写真家、カメラマン、歌手、著述業、語り手。 阿部秀之が実際に食べて美味しかったものを紹介するblogです。不味いものは取り上げません。不定期更新。このblogに使用されているすべての写真、文章の無断使用、転載を禁じます。なお、かかる火の粉は払います。 はい。阿部秀之です！　先週の話なんだけど、通販番組のショップチャンネルでニコンのデジタル一眼レフを扱うから、短いコメントをと頼まれた。そんなの簡単もちろんＯＫ。でも、ちゃんとスタジオで撮るという。 ショップチャンネルのスタジオは茅場町。１０時集合、ＮＧは１回だけで１１時にはピッタリ終わった。 お昼にはちょっと早い。でも、スタジオの目の前に、牛幸（うしこう）というとても美味しいお肉の店があるからと誘ってもらった。１１時３０分からだというんで、じゃあ、軽く散歩でもと思って一回りしてくると…

駅の売店やコンビニ、スーパーのパン売り場などで見かけるあのパンで具を挟むという独特の形状をした「ランチパック」、なんだかいろいろと種類があるようなのですが、一体どれが一番おいしいのか、どれが自分の好みとマッチしているのか、それを知るためにも近所で買えるだけの種類のランチパックを買ってきて試食してみることにしました。 編集部では昼食直後であったため、「今からそれ全部食べるんですか！？」「さっき食べたばっかりだからおなかいっぱいなんですけど……」「かんべんしてください」などという脆弱な意見が目立ちましたが、「一向に私はかまわん！」とバッサリ斬り捨て、試食を断行しました。 ランチパックの連続テイスティングの記録は以下から。 まずはどのような種類があるのか把握するため、ランチパックスペシャルサイトで種類を確認。 山崎製パン |　ランチパックスペシャルサイト ……多い、多すぎる。しかも中には地域限定

いや、本当にどうでも良いのですがｗ 以前から気になっていた、ホカ弁などでよく入っている味のあまりしないスパゲティってあるじゃないですか。あれって、特に美味しくも無いし、付け合せにしては地味だしで、一体何のために入ってるんだろうか…、って思っていたんですが、ようやくわかりました。まあ仮説ですが。 「ポリ容器を溶かさないため」 なんでしょうね。 ハンバーグならともかく、から揚げとかだと、作ったものを冷ましてから弁当に盛り付けるわけにもいきませんし、そうなると２００度近い物体と容器が密着するじゃないですか。そうしたらまず間違いなく溶けますよね。溶けたら…orz コンビニ弁当だって、大量に揚げたものを冷ましてから盛り付けるばかりでは無いでしょう。時にはあつあつを盛り付けることもあるでしょうから、だからから揚げの下にはあのスパゲティが入っている、と言うわけです。 ですので、まあ申し訳程度に味付けして

今日は休みなので、井の頭公園に桜を見に行った。家族連れが青シートに座って弁当を食べたり、写真を撮ったりして騒いでいる。池にはボートがあふれ、あわや水難事故を起こしそうな勢いである。 桜を愛する心が日本人の美意識の豊かな証拠という人は多いが、ただ「春の訪れ」を祝っているだけではないか。「花見」とは「祭り」の一つにすぎない。だいたい、ソメイヨシノで美意識や風流を語るというのがおこがましい。本気で「花見」をしたいなら、山に行くべきである。シダレザクラを見ずに、桜を語ることなかれだ。そんなことを思いながら、にぎわう井の頭公園をぶらぶら歩く。 本屋などをめぐったあと、「はなまるうどん」に入る。東京に友達がいない僕にとって、早い・安い・うまいの「はなまるうどん」率はかなり高い。 僕が注文するのは、だいたい次のように固定している。 「かけ小＋冷しょうゆ小＋げそ天＋α」 こうすると外れがない。 まず、かけ

70才+α外食なしのふたり(リンクフリーですが、スペースの関係で新しい相互リンクは控えさせていただいてますのでご了解下さい) by sesenta & cinco

■朝ご飯に、たこやきを!?子供の心を壊した犯人は添加物と料理しない親だ(日本の論点PLUS) 引用ここから～～～～～～～～ (略) 「子供がご飯をきちんと食べてくれないんですが……」 「お菓子ばかりを食べて困っています」 そう嘆かれるお母さんが、本当に多くいます。 子供がまともな食事をとらないのですから、心配な気持ちはわかります。なかには、「味噌汁は臭いから飲めない」と言う子供もいるようですから、事態は想像以上に深刻です。 (略) 講演会で子供たちに、「今日の朝ご飯は何だった？」と聞いてみると、 「たこやきと炭酸ジュース」 「カップ焼きそばの、水を捨てなかったもの」 と、平気で答える子供が、本当にいます。そこまでいかなくても、何にでもマヨネーズをかけて食べる子供、お母さんのおにぎりより、コンビニのおにぎりのほうが「おいしい」と言う子供の話も耳にします。 栄養バランスどころか、きちんとした食

仕事で遅くなってしまった日や、2次会のお店探しの時、ネックになるのがラストオーダーの時間。「ラストオーダー何時ですか？」と聞く場合もあれば、入るときに「ラストオーダーは11時ですがよろしいでしょうか」と店員さんに言われることもある。 閉店時刻よりも大事なときもあるこのラストオーダー時刻、私は、個人的には1時間前なら迷わず入店する。30分前なら店員の雰囲気と友人の意見により決める。たとえラストオーダーまでまだ余裕があっても、この「店員の雰囲気」はとても大事。いかにも「閉店準備に入ってます」といった様子だったら、やはり気がひけてあきらめることのほうが多い。 友人約30名に調査したところ、「30分前なら入る」と答えた人が8割。閉店時間を気にする人も多く、「閉店の1時間前なら入る」も8割。最初に注文して、1時間いられればOKということらしい。傾向としては、女性のほうがやはりゆっくりしたい傾向あり。

この日記の日付とは微妙にずれているのだけれど、先月の25日（金曜日）早朝、近所の八百屋であれやこれやと食材を買い込み、昼過ぎからカレーを作り出した。一人暮らしの部屋で、大鍋でカレーを作る、とはどういう事かというと、要するにこの先しばらくは毎日カレーだけを食い続ける、という事である。鍋が半分、もしくはそれ以下にまで減るとまた新たに食材を投入してしまうという自分の癖もあり、金曜日に作ったカレーはそのまましばらくのあいだ生き続ける事になった。これは食材を畳の上に広げてから、カレーが出来、カレーを食べ続け、鍋が空っぽになるまでの、カレーと共に暮らした11日間の記録である。 と、大袈裟な口調で言ってみましたが、単なるカレーの写真日記です。カレーと関係ないものも入ってますが、毎日カレーだけをのっけ続けるのもあれかなーと思ったからです。晴れた日もあれば曇りの日もあり、途中で雪が降ったりもしました。あ、そ

そんな概念を覆す商品を発見した。なんと51％以上のチーズを配合した濃厚チーズスナック。半分以上チーズなんて、いったいどんなことになっているのだろうか。 この商品、その名を「Cheeza（チーザ）」という。“まるでチーズをカリカリに焼いたような”というキャッチフレーズのとおり、濃厚さとさくさく感が売りのおつまみスナックだ。形は三角形に穴があいた、いかにもチーズといった様相。かなり薄く作られているのだが、食べてみるとこの薄さも納得。半端じゃない濃厚さなのだ。薄いのに、口に広がる風味はすごい迫力。数枚食べると、口の中はもうチーズワールド。これはワインなしではいられませんっ！　あー、夜だったらなぁ……（試食は昼間でした）。 チーズ好きにはたまらないこの一品、味は「カマンベールチーズ」（チーズ51％）と「チェダーチーズ」（チーズ52％）の2種類。 それぞれ独特のチーズの風味がいっぱい詰まっている。チ