旬の新玉ねぎをたっぷり堪能出来るマリネです。 このレシピの生い立ち 玉ねぎの苦味を下処理でやわらげ、相性バッチリのマリネ液でさっぱりと彩りもよい一品をと思い作りました！

少ない水分で煮るので、必ずふたをして蒸し煮にし、途中何度か混ぜ合わせます。 だし汁を使わず、水で煮て仕上げに削りがつおを混ぜて旨みをのせるのがポイント。

材料 （4人分) 大根　800g（約1/2本分） ベーコン　5枚（約100g） あれば大根の茎　適宜 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 黒こしょう（あれば粗びき） 熱量 205kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分） 鍋にサラダ油大さじ1と1/2を入れて中火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたら大根を加え、大根全体に油が回って、しんなりと透き通るまでしっかりと炒め合わせる。大根の茎を入れ、酒大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ2と1/2を加えてさらに炒める。汁けが完全になくなったら器に盛り、黒こしょう適宜をふる。 -+-+下ごしらえ+-+- 大根は長さ5～6cmに切って皮をむき、縦に厚さ1.5cmに切る。さらに、縦に幅4～5mmの短冊切りに。火の通りが早いうえ、繊維にそって切るので、シャキッと歯ごたえの残る仕上がりになる。 （1人分205kcal、塩分2.3g）

✿レシピ本掲載✿殿堂入り✿ ✿クックパッドニュース掲載✿ 大根をレンジでチンして♪時短！ ご飯が進む♪こっくり味♡ このレシピの生い立ち ず〜っと前に… 料理本で見たレシピを参考に、アレンジしたもの。 オイマヨ好きの♪ 家族みんなの好物です(*´∀｀*) ✿レシピ本掲載✿殿堂入り✿ ✿クックパッドニュース掲載✿ 大根をレンジでチンして♪時短！ ご飯が進む♪こっくり味♡ このレシピの生い立ち ず〜っと前に… 料理本で見たレシピを参考に、アレンジしたもの。 オイマヨ好きの♪ 家族みんなの好物です(*´∀｀*)

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

トマト好きにはたまらない！味は三つ星☆☆☆わざわざ生ハムを買いに行ってまで作る価値がありますよ～♪ホームパーティーにも！ このレシピの生い立ち 素材の味を生かせるシンプルなお料理です☆ すっぱいトマトで作ってもおいしく仕上がりますよ^ ^ お料理インスタはじめました。 アカウント　tailors_food トマト好きにはたまらない！味は三つ星☆☆☆わざわざ生ハムを買いに行ってまで作る価値がありますよ～♪ホームパーティーにも！ このレシピの生い立ち 素材の味を生かせるシンプルなお料理です☆ すっぱいトマトで作ってもおいしく仕上がりますよ^ ^ お料理インスタはじめました。 アカウント　tailors_food

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

かぶがほっこりとした食感がおいしさのカギ、やわらかくなるまで、きちんと様子をみること。 水溶き片栗粉は煮汁の量ととろみ加減をみながら、煮汁の中に加えていきます。

ザ★忍者マスター @Ninjamaster_73 夕食に近所のスーパーで３割引で買った厚めの肉でステーキ　肉極道に載ってた「１０秒焼いて、裏返して１０秒、そしてフライパンから上げて２分休ませる×繰り返し」の焼き方で焼いてみた　この方法、火通るのかな？と思ってたけど…凄い　キッチリ火が入った上、自分で焼いたとは思えぬ柔らかさ pic.twitter.com/i669eukEL9 2018-03-04 19:49:24 ザ★忍者マスター @Ninjamaster_73 普通に焼くより時間はかかるけど、確かに旨いし絶妙に柔らかい…　色々な肉の焼き方覚えて結構ステーキを自分好みに焼けるようになったと思ってたけど、まだこんなに旨く焼き上げられるとは…肉焼きは実に奥が深い 2018-03-04 19:53:04

餃子を作って冷凍するときのやり方エントリーを書いたあと「そういえばこの冷凍餃子とゆで豚チャーシューで、中華定食ふうのゴハン作ったなー」と思い出し、ゆで豚チャーシューは簡単＆おいしい＆便利という名選手なので、こっちもメモしときます。 茹でてアクを取るのだけ手間だけど、あとは漬けておけばいいし、味も濃いので日持ちします。薄めに切って白髪ネギと和辛子で晩酌のおつまみにしてもいいし、白いご飯に乗せて、もみ海苔と半熟卵とネギでチャーシュー丼にしてもいい。 チャーハンの具にもぴったりです。 当然ながら東海林さだおのチャーシューも試しましたが、どっちもおいしい。 東海林さだおチャーシューはマジで醤油だけなので素朴な感じですが、今回のほうはいろんな香りがついてるので、ふんわりとした甘味があります。 ベースのレシピは「あさイチ」で見たやつ。イノッチ、愛してる。 材料 豚バラ肉のかたまり（スーパーで5〜600

豚肩ロースかたまり肉300g「瀬戸のほんじお」小さじ1/3こしょう少々じゃがいも2個（240g）玉ねぎ1個（160g）にんじん1/2本にんにくの薄切り1/2かけ分ホールトマト缶200g水2カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ2個「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。 レシピ提供：味の素KK

こんにちは～筋肉料理人です！ 寒い日が続くと温かい食べ物が食べたくなります。前回は鍋料理だったので、今日は熱々のあんかけレシピを紹介させていただきます。電子レンジで温めた豆腐にカニカマを使ったかに玉をトッピング。麺つゆベースのとろみあんをかける簡単おいしいレシピです！ 筋肉料理人「簡単かに玉豆腐のあんかけ」 【材料】2人分 卵　3個 カニカマボコ　3本 絹豆腐　1丁 マヨネーズ　小さじ2 塩　一摘み 砂糖　小さじ1/2 4倍濃縮麺つゆ　大さじ1 水溶き片栗粉　片栗粉、水各大さじ1 ごま油　小さじ1 刻みねぎ　お好みで （A） 4倍濃縮麺つゆ　大さじ2 水　180ml おろし生姜　小さじ1/2 作り方 1. 耐熱ボウルに絹豆腐を入れ、麺つゆをかけます。これを電子レンジ（600w）で2～3分加熱して温めます。 熱くなったら大さじで一口大にすくい取り、皿に小高く盛り付けます。 ※皿に盛ってしばら

大根とぶりを一緒に鍋に入れて、水から煮ます。たまりしょうゆを使うと、こっくりとしたべっ甲色に煮上がります。 写真: 澤井 秀夫

材料　(4人前) 卵…6個 牛乳…370cc 砂糖…62g バニラエッセンス…少々 食パン（厚切り、約4cm）…4切れ（耳なし） バター…少々 サラダオイル…少々 作り方 1. 卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたします。（片面約12時間） 2. 熱しすぎないフライパンにバター少々、サラダオイル少々入れ、1を両面、弱火で蓋をし、約15分じっくり焼きます。 3. お好みでメープルシロップ、またはジャムを添えてできあがりです。 【シェフのワンポイントアドバイス】 たっぷりめの卵、牛乳のつけ汁にじっくりひたします。弱火でじっくり時間をかけて、中身をふくらませるように焼きます。 【よくあるご質問】 Q: フレンチトーストはどこで食べられますか？ A: オーキッド（オールデイダイニング）の朝食、ティータイムにてお召し上がりいただけます。 ※数に限りがございます

KFC人気レシピ1位！数あるKFCレシピ─どれも何か一味足りない気が。試行錯誤の末の主人も絶賛☆再現率の高いレシピです☆ このレシピの生い立ち 今まで作ったKFCレシピは、卵液や粉もかなり余るし、何よりも 何かひと味足りない……と思って、やっとKFC味にたどり着きました！ どの家庭にもあるような材料で☆ 牛乳と卵液、粉類も必要量のみになっているので無駄が無く経済的です☆ KFC人気レシピ1位！数あるKFCレシピ─どれも何か一味足りない気が。試行錯誤の末の主人も絶賛☆再現率の高いレシピです☆ このレシピの生い立ち 今まで作ったKFCレシピは、卵液や粉もかなり余るし、何よりも 何かひと味足りない……と思って、やっとKFC味にたどり着きました！ どの家庭にもあるような材料で☆ 牛乳と卵液、粉類も必要量のみになっているので無駄が無く経済的です☆

子供も大人も一緒に食べられる！おつまみにもなる簡単グラタンです！ このレシピの生い立ち 子供がいるとなかなか外食も大変ですよね(>_<)でもたまには居酒屋気分を味わいたい！とゆーことで、お家でも簡単に作れて、おつまみにもおかずにもなるメニューを考えました♡ 祝話題入り！皆様、沢山の素敵レポありがとうございます！！ 子供も大人も一緒に食べられる！おつまみにもなる簡単グラタンです！ このレシピの生い立ち 子供がいるとなかなか外食も大変ですよね(>_<)でもたまには居酒屋気分を味わいたい！とゆーことで、お家でも簡単に作れて、おつまみにもおかずにもなるメニューを考えました♡ 祝話題入り！皆様、沢山の素敵レポありがとうございます！！

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆バター餅☆～ふわふわでもっちもち～ 今回は『バター餅』を作っていきます！「バター」と「お餅」、名前の響きからかなり美味しそうですよね♪ ちなみに『バター餅』とは、秋田名物で40年以上前から食べられている郷土料理です。バターを入れることで、食感が柔らかくなり時間が経っても固くなりにくいのが特徴で、かつては保存食として大活躍していたそうです。 本来、お鍋を使って作る『バター餅』ですが、簡単に電子レンジで作ってみました！とっても美味しいのでご家庭にお餅がありそうな今、かなりオススメしたい一品です！！ もっちもちで柔らかな食感とふんわりと香るバターの風味が最高でクセになる味わいです。いつものお餅の味にちょっと飽きてきてしまった方や、お餅大好きで新レシピを探していた方に、ぜひとも

こんにちは～筋肉料理人です！ 皆様、明けましておめでとうございます！ 今年も宜しくお願いします。さて、松の内も明けまして、正月気分も一段落して来た頃と思います。今の時期から気になる料理といえば、「残った餅を使った料理」。正月に残った餅をどう使おう？ 今週は、迷った時におすすめな料理を紹介したいと思います。 私が紹介するのは「とろとろ鶏餅鍋」。餅を鍋の具材に使うというのは普通にアリなんですが、この鍋が少し違うのは具材の餅をどろどろに溶かして使うところです。餅を具材として食べるのではなく、鍋の汁に溶かし、鶏肉や野菜に絡めていただきます！ どろどろに溶けた餅に鍋地（鍋のつゆ）の味がしっかり溶け込み、これが鶏肉や野菜にしっかり絡むのがとても美味しい鍋です！ 筋肉料理人の「とろとろ鶏餅鍋」 【材料】2～3人分 市販の切り餅、もしくは丸餅　4個 鶏もも肉　1枚 鶏皮　100g 白菜　1/4個 長ねぎ