» 【検証】乾麺パスタを1時間水に浸すと生パスタになるって本当？ モッチリ＆コシが出て美味くなった！ 特集 家庭でも簡単に作れるメニューとして人気の「パスタ」。しかし生パスタとなると、家ではそう気軽に作れるものではない。 だが、たったひとつの工夫で乾麺のパスタを生パスタのようにできるワザがあるという。ゆでる前に乾麺を約1時間水につけるだけで生パスタのようになるというのだ。マジか!?　早速やってみたぞ。 ・乾麺パスタを1時間以上水につける 乾麺パスタを生パスタ風にするプロセスは非常に簡単だ。まず、パスタが入る容器を準備。そこに水をたっぷり入れ、乾麺のパスタをそのままイン。そして1時間以上放置するだけ。それだけである。 ・水を吸って真っ白に 1時間以上水につけると、パスタは水を吸って真っ白に。芯まで色が変わっていて、水をタップリ吸っていることがよくわかる。カチカチだったパスタは、竹のようにしな

我が家で「最強！」と称されている鍋。 それが「ピェンロー」です。 去年初めて食べたのですが、これがもう食べてビックリの旨さ。 それからは我が家全員ピェンローの虜になってしまいました。 今が旬の白菜をふんだんに使ったピェンローは、12月に入り寒さも増す今日にピッタリの鍋です。 作り方をご紹介しますので、ぜひお試しあれ！ 材料（だいたい４人分） 干し椎茸…少なくとも５個くらい 白菜…半株 豚バラ肉…適量 骨付き鶏肉…適量 春雨…適量 一味唐辛子…適量 粗塩…適量 干し椎茸を戻す 多過ぎず少な過ぎずの水で、一晩かけてゆっくりと干し椎茸を戻します。 材料をカットする 戻した椎茸はスライスします。 最初からスライスされてる干し椎茸でもいいです。 豚バラ肉、鶏肉は一口大にカットします。 白菜はざく切りにして、芯と葉に分けておきます。 春雨も水で戻しておきます。 長ければ食べやすいようにカットしておきま

#c0ffee色の飲み物が着色料を使わず簡単に作れます。徹夜のweb作業からくる眼精疲労に、アントシアニンが効くよ。 このレシピの生い立ち カラーコード#c0ffeeの色をした飲み物を開発してみました。軽いスープのような、やさしい味になりました。 動画版は、こちら。 http://goo.gl/3qRth 開発ストーリーは、こちら。 http://goo.gl/GDYOl #c0ffee色の飲み物が着色料を使わず簡単に作れます。徹夜のweb作業からくる眼精疲労に、アントシアニンが効くよ。 このレシピの生い立ち カラーコード#c0ffeeの色をした飲み物を開発してみました。軽いスープのような、やさしい味になりました。 動画版は、こちら。 http://goo.gl/3qRth 開発ストーリーは、こちら。 http://goo.gl/GDYOl

唐突になめてみたくなったハッピーターンの粉。これを再現したくなって手持ちの材料で混ぜ混ぜしたら、あっという間に完成！ このレシピの生い立ち 唐突にあの味が再現したくなって。中毒症状を起こしますね、あの味は。

» 【フライパン１つでおもてなし料理】パエリヤって超簡単に作れるよ！ 今までありがたがって食べていたのに作ったら簡単すぎて笑っちゃった！ 【フライパン１つでおもてなし料理】パエリヤって超簡単に作れるよ！ 今までありがたがって食べていたのに作ったら簡単すぎて笑っちゃった！ 山川ほたる 2012年10月3日 0 皆さん、パエリアって好きですか？　記者は大好きで、いつもスペイン料理屋さんに行くと注文します。作るのが難しいのかと思っていたのですが、先日作ってみたら超簡単だったのです！ しかも、家に友人が来た時に出してみましたら、パエリアっておもてなし料理に最適だということもわかりました。 なぜなら、1．ワインに合うので飲兵衛部活動に最適　2．洗い物が少ない　3．友人が来るまでにできあがっていなくても、できたてが食べられるから喜ばれる（むしろ、来てから最後の仕上げをした方が良いくらい）　4．材料は普

鶏もも肉が安い日に必ず作る我が家の定番メニュー♪キッチンに立っている時間が短いので、忙しい時に重宝する料理です。 このレシピの生い立ち 以前勤務していた会社の近くにチキンライス専門のお店があり、かなり通い詰めました。 退職後、どうしてもあのチキンライスが家でも食べたい！と色々研究してたどり着いたレシピです。以外に簡単にできて嬉しかった♪ 鶏もも肉が安い日に必ず作る我が家の定番メニュー♪キッチンに立っている時間が短いので、忙しい時に重宝する料理です。 このレシピの生い立ち 以前勤務していた会社の近くにチキンライス専門のお店があり、かなり通い詰めました。 退職後、どうしてもあのチキンライスが家でも食べたい！と色々研究してたどり着いたレシピです。以外に簡単にできて嬉しかった♪

» 【史上最強のビールのおつまみ】枝豆は “フライパンで蒸し焼き” にするとおいしくなりすぎるので注意！　本気で注意!! 暑い夏のお供と言えば、キンキンに冷えたビール！　そしてキンキンに冷えたビールのおつまみと言えば、枝豆！　そう、きっと多くの方がこの夏ビールと共に、枝豆を食べたことでしょう。 しかしあることをすれば、たださえビールに合う枝豆が、史上最強のビールのおつまみへと変身することをご存知でしょうか？ その方法は、いたってシンプル。フライパンで枝豆を蒸し焼きにするだけです！　これだけです。これだけで枝豆の香ばしさ、うま味、甘味が2倍以上に跳ね上がります。以下が、その驚異の裏ワザの実践方法です。 1．まず枝豆を水でしっかり洗う 2．その後、塩で枝豆をもみ洗いし、枝豆の産毛を取る 3．味付け用に、また塩を枝豆にしっかりもみ込む（塩の量は、100グラムの枝豆に対し、小さじ1杯分ぐらい） 4

アンチエイジングは今や女性最大の関心事……万有引力という物理法則にさえ挑戦する皮膚のたるみと戦いは、今やNASAの科学力をも利用した宇宙規模のプロジェクトへと進展している。しかし、アンチエイジング系化粧品はおしなべて一万超えという、庶民には近寄りがたい価格帯で展開されており、フルラインで購入し続けた場合年間の出費は数十万をくだらない……。女性の平均月手取り収入は17万*1であることを考えれば、憧れの無重力フェイスを手にすることができるのはごく僅かな富裕層だけ。価格帯別にライン分けされた化粧品カタログは、まるで日本が事実上の階級社会であることを暗示しているかのよう。 一方、そんな資本主義の厳しさに疲れ果て、ナチュラルな生き方を模索しようとロハス系雑誌をめくると、異様に高価な自然派化粧品が並び、自然には逆らえても資本主義には逆らえないという現実に直面することに…。プチブル女性たちが農作業にいそ

塩麹を混ぜた調味料に鮭を漬けて冷蔵庫で寝かすだけ。お弁当にもオススメな鮭の西京焼きをお試しください。 このレシピの生い立ち 塩麹を入手して、様々なレシピを参考にして調味料などを調整して行き着いたレシピです。

コクのある香味ダレにトマトと胡瓜を添えてサッパリと♬カリッとソテーしためかじきに合わせればご飯やビールにピッタリです★ このレシピの生い立ち 中華風な味付けでめかじきをサッパリと食べたかったので☆

時間が無い時はコレ！！チャチャっと出来てご飯が進むメイン料理の出来上がり！ お好みでマヨネーズ付けても美味しいです♪ このレシピの生い立ち オイスターソースを活用したくて思いつきました。

豚バラﾌﾞﾛｯｸ 500～600ｇ だし汁 ４cap(５cap) 泡盛(料理酒でも可) 200ｃｃ(200ｃｃ) 砂糖 80ｇ(100ｇ) しょうゆ 90ｃｃ(110ｃｃ) みりん 大さじ１(大さじ１強) 煮卵を作る場合は卵 ５～６個

これははまる!!濃いめのつけタレでいつものそうめんが大変身☆豚バラとピリ辛ラー油で止まらないおいしさ♪旦那さんも大絶賛◎ このレシピの生い立ち 濃い味が大好きな旦那さんのために考案☆

手羽先を一度茹でて余分な油を落とし、グリルでカリカリに焼きました♪ 茹でているのでお肉が柔らかくなりましたよ(^o^)/ 焼いている時の ごま油の香ばしい香りも・・・ヨダレものです。 このレシピの生い立ち ◎手羽先を解凍するのを忘れてしまったので、茹でてしまいました・・・ ◎手羽先や手羽元は火が通りにくく、火が通ったか分かりずらいから、最初から火が通っていれば安心。◎キャンプでも大活躍の一品です。 手羽先を一度茹でて余分な油を落とし、グリルでカリカリに焼きました♪ 茹でているのでお肉が柔らかくなりましたよ(^o^)/ 焼いている時の ごま油の香ばしい香りも・・・ヨダレものです。 このレシピの生い立ち ◎手羽先を解凍するのを忘れてしまったので、茹でてしまいました・・・ ◎手羽先や手羽元は火が通りにくく、火が通ったか分かりずらいから、最初から火が通っていれば安心。◎キャンプでも大活躍の一品です

大好きなシーザーサラダ。その場でパパッとドレッシングを作って食べています。粉チーズは食べる時にかけてくださいね～♪ このレシピの生い立ち チーズがとっても好きなので、シーザーサラダも大好きです。なので簡単にすぐに作れるドレッシングを作ってみました。 大好きなシーザーサラダ。その場でパパッとドレッシングを作って食べています。粉チーズは食べる時にかけてくださいね～♪ このレシピの生い立ち チーズがとっても好きなので、シーザーサラダも大好きです。なので簡単にすぐに作れるドレッシングを作ってみました。

なるほど中身が飛び出さない！画期的なパンのスライス法！野菜もたっぷりは挟めます☆('12.4.18)話題入り。感謝です♪ このレシピの生い立ち 夫が昔、サブウェイサンドイッチでバイトをしていた時に習った切り方だそうです。確かに中身が出にくいので、通常のサンドイッチより食べやすいと思います。塩、コショウ、酢、オリーブオイルをかけるというのが新鮮で、サラダを食べているような感じです。 なるほど中身が飛び出さない！画期的なパンのスライス法！野菜もたっぷりは挟めます☆('12.4.18)話題入り。感謝です♪ このレシピの生い立ち 夫が昔、サブウェイサンドイッチでバイトをしていた時に習った切り方だそうです。確かに中身が出にくいので、通常のサンドイッチより食べやすいと思います。塩、コショウ、酢、オリーブオイルをかけるというのが新鮮で、サラダを食べているような感じです。

レンジで簡単に出来ます！きなこ好きな人にオススメです！12年4月5日話題入り感謝です♪14年12月22日100人感謝です このレシピの生い立ち きなこ健康にもよし！味もよし＾＾

(2012.3.30✿話題入り)トースターで簡単にあと一品！ このレシピの生い立ち 明太子をたくさん頂いたので、簡単に作れるおかずにアレンジしてみました。

おこのみで唐辛子を加えても良いと思います。私は辛いのが大好きなので黄金一味をささっとふりかけて食べます。 最近のカレーはコレです 京都に来てからそんなにカレーを作ることはないのですが、たまに作るのはいつもバターチキンカレーです。去年とかはヨーグルトやら香味野菜を買い込んで、がっつり作る感じでした。でも最近考えたレシピは簡単で本当に手軽にできるので、よく作ったりしています。基本煮こまないレシピなのでやっぱりそのぶんお手軽ですね。あと豆乳を使っているので、それなりにヘルシーな感じなのかも。ついつい食べ過ぎちゃうんですけど…。今一番のお気に入りレシピです☆ つくりかた 鶏肉を一口サイズに切り分けます。塩麹とチリパウダーを鶏肉によく揉み込んで、一時間ほど置いておきます。通常はヨーグルトで肉を柔らかくする感じですが、最近よく使ってる塩麹を使ってやっています。玉ねぎは半分をみじん切りに、半分をスライス

すりおろしたジャガイモを焼くと、もちもちになって、違う食べ物になります！子供ウケバッチリですよ♪お好みの具を入れてどうぞ このレシピの生い立ち 子供も大好き！