ども、さんぺいです。 どこの地域にもあると思うのですが。 地元のお客さんがほとんどで、市外や、観光客には知られていないという超地域密着のお店。 そんなお店にこそ名店が多いんですよね。 今回、初めて訪問した『そばやーきらばる』は、その通りの地元に熱愛される沖縄そば屋さんでした。 南城市喜良原にある『そばやーきらばる』。 平日にも関わらず開店前からお客さんが集まり、１１時過ぎにはどんどん席が埋まっていきます。 観光客の姿はなく、ほとんどが地元の常連さん。 みな、慣れた様子で、好みのメニューを注文していきます。 場所は、沖縄本島南部にある、南城市の喜良原（きらばる）。 近くに「琉球ゴルフ倶楽部」などがあり、サトウキビ畑が広がるのどかな地域です。 店舗前に、広めに駐車スペースが確保されています。 写真は、平日の１１時過ぎの様子ですが、すぐに駐車場も埋まっていきます。 凄い人気ですね。 店内は、木調

ども、さんぺいです。 こちらの沖縄そば、見た目にビックリしますが、イカ墨を練り込んだ生麺の沖縄そばなんです。 最近の沖縄そばは、色々な進化を遂げていますが、麺の方でも新しいものが出てきていて。 特に、沖縄の伝統の素材である、フーチバーや月桃、もずくを練り込んだ麺が生まれてきています。 今回は、中でも珍しい、イカ墨の麺をいただいてきました。 お店は、西原町にある『ちょーでーぐぁ』。 www.youtube.com 最近だと、沖縄のローカルテレビ番組『ウチラン』でも、沖縄そば屋さんが選ぶ美味しいお店中南部編に選ばれるなど、メディアで取り上げられる事も多い人気店です。 場所は、サンエー西原シティ近く。 サンエーから浦添市方面へ行く道の左手にお店があります。 大きな黄色い看板が目印。 目立つので見かけた事があるという方も多いはず。 店舗前に、広めの駐車場が用意されています。 明るい雰囲気の店内。

ども、さんぺいです。 今回は、「第13回沖縄そばスタンプラリー」の対象店、那覇市にある『沖韓亭（おきかんてい）』を訪問しました。 www.otv.co.jp 『沖韓亭』は、人気ローカルテレビ番組「アゲアゲめし」でも取り上げられたお店。 ２０２２年オープンで、アゲアゲめしでも取り上げられたスンドゥブなど韓国料理が美味しいお店です。 夜は韓国料理メインですが、お昼は沖縄そばも提供するというユニークな形態。 まさに、沖縄ならではのお店だと思います。 場所は、那覇市国場の大通り沿いにあり、アクセスもよい立地。 那覇空港からも車を使って２０分程度で行くことができます。 ＜『沖韓亭』Instagramより＞ お店の裏に１台駐車が可能。 ほか店舗から少し離れた場所に、駐車場が確保されています。 駐車場の入口はこんな感じ。 かなり広めの駐車場になっています。 『沖韓亭』の名札が目印です。 この日も、無理な

石垣島で３泊するのですが、素泊まりのため朝食をどこかで食べる必要があります。なので、朝食を食べられるお店を改めて調べてみたのですが、朝食営業をやめたり、閉業しているところも多かったので、2024年3月時点の情報をまとめておきたいと思います。ホテルが離島ターミナルの近くなので、そのあたりの場所で朝8時より早い時間にオープンするお店で調べました。 超有名な定番朝食といえば「とうふの比嘉」 モーニングなら「KLATCH COFFEE」 チャンプルーコーヒー 石垣島 偶然見つけた「お食事処ソムリエ本店」 朝からガッツり食べたいなら「あさからひるごはん」 最後に 超有名な定番朝食といえば「とうふの比嘉」 石垣島での朝食のthe定番のお店が、とうふの比嘉です。 からだにやさしい「ゆし豆腐」の専門店です。 超人気店ですが、回転ははやい方だと感じました。ただ、早めに行かないと売り切れてしまうことも。（20

ども、さんぺいです。 「良いお店」って何だろうって考えたとき。 味が美味しい、立地が良い、値段がリーズナブル、接客が良い・・・色々ありますが。 自分にとって「良いお店」、好きなお店って結局シンプルで。 もう１度行きたいと思うかどうかじゃないでしょうか。 不思議と、直感的にみんなそれを感じてると思います。 今回ご紹介する『北谷そば』は、食べた後、ここはまた来たいと瞬間的に思った沖縄そば屋でした。 『北谷そば』は、北谷町桑江にお店があります。 店の近くにある「ジミー北谷店」が目印。 「ジミー」は、沖縄ではお馴染みの、洋菓子などが充実している食品店です。 お店は、２０２３年８月オープンの新しい沖縄そば屋。 夜は豚しゃぶのお店「北谷ダイニング ちゃぁぶ～」として、昼に『北谷そば」として営業されています。 店舗前に駐車場があります。 駐車スペースは、近くに第２駐車場まで用意されているので安心。 遠方

ども、さんぺいです。 創作系の沖縄そばで、誰もが一度は考えるのが、県民大好きなタコスと組み合わせた「タコスそば」ではないでしょうか。 ただ、失敗作が多いのも事実。 味の強いタコスと、繊細な沖縄そばの組み合わせは難しいんだと思います。 今回、沖縄そば食べ歩きの中で、ついに正解をみつけたかもしれません。 お店は、北谷町の『一本松』。 夜は居酒屋を営業していて、沖縄そばのメニュー数が群を抜いて１番多いお店。 麻婆豆腐や、トマトスープのそばなどとにかくメニューが豊富なんです。 洋食から中華まで幅広いアレンジができる居酒屋さんの技術を生かした沖縄そばが食べられるお店です。 場所は、国体道路から折れた、北谷町の図書館があるちゃたんニライセンター向かいです。 センターのすぐ向かいなのですぐに分かるはず。 店頭に駐車も可能です。 居酒屋だけあってスペースに余裕があり、ゆったりと食事を楽しむことができます。

ども、さんぺいです。 今週の沖縄は、良い陽気で、本格的な春の到来を感じます。 先日、壺屋にあるお店『ナンネ』を訪問しました。 壺屋といえば、「壺」の名前のとおり焼き物の窯元さんがたくさんある町です。 通りには、シーサーなど工芸品が多く飾られていてショップも多くあるので、散歩するだけでも楽しい。 どこを撮っても絵になります。 私もお薦めの観光スポットです。 お店は、壺屋の「やちむん通り」にあります。 通りの表からは見えないので注意。 こちらの陶器屋さん『イーサ』のちょうど裏手にお店があります。 初めての訪問だったのですが、お店の素敵な佇まいに思わず息を吞みます。 『ナンネ』は、壺屋の有名窯元「育陶園」さんがやっているお店で、焼き物はもちろん、雑貨を販売してるほか、沖縄そばもいただけるちょっと変わったお店。 外観もインテリアも小物も、どれも素敵。 店内を隅々見て回りたくなる。 コンパクトなお店

ども、さんぺいです。 先日、『金月そば（きんちちそば）恩納店』を訪問しました。 あの読谷村にある超人気店『金月そば』の支店にあたります。 『金月そば』は、金の月と書いて、「きんちち」と読みます。 ２００８年創業で、自家製で麺づくりを行うなど沖縄そばへの拘りと、オリジナルなメニューなどで人気店となっています。 「恩納店」の場所は、沖縄の幹線道路国道５８号線沿い。 沖縄本島の西海岸沿いにあたり、周辺にはリゾートホテルも多くあります。 大通り沿いなのでアクセスしやすい立地。 観光の際にも立ち寄りやすい場所になります。 北向けに走ると、右手にお店が見えます。 駐車場は、お店の左側にあるので、看板を目印に入っていきます。 店舗横に、駐車スペースが余裕を持って取られています。 本店同様にお洒落な店内。 『金月そば』はロゴなど、デザイン一つ一つが可愛いんですよね。 温かみのある雰囲気です。 席は、テーブ

ども、さんぺいです。 １０月にはじまった第１３回沖縄そばスタンプラリーもいよいよ大詰め。 全３４店舗を巡る企画ですが、ようやく２５店舗まできました。 okinawasoba.hatenablog.com 『沖縄そばスタンプラリー』とは、一般社団法人沖縄そば発展継承の会が主催する沖縄そばに関する企画。 もう、沖縄では恒例行事となりました。 今回は、２０２３年１０月１日から２０２４年２月２９日の期間で実施されており、３４の店舗を回ります。 普段はあまり話す機会がないお店の方とも交流できるチャンス。 今回も、早い時間の訪問だったのでお店の方と少しスタンプラリーの話ができました。 今回訪れたのは那覇市真地にある『下地そば』。 丁寧なスープと、ぷりぷりの生麺が有名な沖縄そば専門店です。 場所は、世界遺産でもある「識名園」の近く。 店の斜め向かいには「識名園」があります。 また、周辺は住宅地になってい

ども、さんぺいです。 食事は毎日取るもので、生活の一部なんですけど。 それでもただのルーティンじゃなくて、昼飯は大切な存在ですよね。 お弁当でも自炊でも外食でも、昼飯はできるだけその日のベストを食べたい。 それが例えコンビニで買う昼食だとしても、自分はベストなおにぎりとおかずを一生懸命考えます まさに「昼飯は闘い」なんです。 そんな大事な昼飯で、これはもう大当たりという食堂に出会いました。 那覇市曙にある『うさまる食堂』。 近隣に港があり、港湾関係や、卸しの仕事の方で賑わう人気の食堂です。 店は、那覇市の曙交差点から泊大橋に向かう道の一本中にあります。 泊大橋向けに走って、バイク屋さんがある交差点を右折。 さらに、すぐ右折すると食堂が見えます。 黄色と赤の看板が目印。 店舗前が駐車場になっています。 店はコンパクトなつくりで、開店と同時にすぐに一杯になります。 弁当も販売されていますが、山

ども、さんぺいです。 「挑戦者求ム」。 今回は、そんなキャッチコピーがぴったりの肉野菜そばを食べてきました。 大食いに自信がある方は、是非チャレンジしてほしい一杯です。 okinawasoba.hatenablog.com ちなみに、沖縄県で、「肉野菜そば」とは、「野菜そば」、「肉そば」とも表記される、沖縄そばの１ジャンルです。 通常の沖縄そばに、肉野菜炒めをオンするというもの。 多くの沖縄そば専門店や、食堂の定番メニューとなっています。 その最大の魅力は何と言ってもボリューム。 沖縄そばに、豪快に肉野菜炒めを乗せるこの料理は、どちらかと言うと沖縄そば専門店よりも、食堂などで人気のメニュー。 過去には『波布食堂』や『波止場食堂』など伝説となった食堂もあります。 今回訪問したのは、浦添市勢理客にある『結バル』。 こちら、お昼は沖縄そばなどを提供していますが、福祉の就労支援も兼ねたお店なんです

ども、さんぺいです。 うちなーんちゅは、みんな心のてびちベストテンを持っている（はず）。 私もその１人で『よしこ』や『和泉食堂』、『くぇぶぅ』など好きなお店がいくつかありますが・・・ 今回の訪問でランキングが入れ替わりました。 それほど印象的だったてびちそばを紹介したいと思います。 okinawasoba.hatenablog.com豚の豚足であるてびちは、主に煮込み料理として食べられていて、沖縄県民の好物として知られています。 沖縄で立食パーティをするとまずてびちから無くなるというのは、アルアル話。 てびちを求めて食べ歩きをしている人がいるほどで、味付けや、食感にみんなこだわりを持っています。 三枚肉やソーキと比べても、てびちは店の違いが出やすい具材のため、みんなお気に入りのお店があるはず。 店は、南風原町の食堂『めし屋ひろし』。 メニューが豊富で、ボリュームもしっかり、価格もリーズナブ

ども、さんぺいです。 沖縄そばスタンプラリーで宜野湾市にある『うちなーイタリアンSOLA』を訪問しました。 名前のとおりイタリアンレストランで、ランチ営業の際に沖縄そばを提供しているという、まさに沖縄ならではお店。 イタリアンからの個性的なアプローチで沖縄そばをつくる貴重なお店です。 そんな『SOLA』が、沖縄そばの提供を２月いっぱいで終了するとの事。 上質で個性的な沖縄そばだったので残念。 ただ、このタイミングで訪問できたのは良かったです。 『SOLA』は、宜野湾市我如古、沖縄の幹線道路国道３３０号線沿いにあります。 ３３０号線を浦添市から宜野湾市方面へ北上し、左手にお店が。 交通量がかなり多い道路なので、行った事はなくても見かけたことがあるという方は多いんじゃないでしょうか。 ２階に店舗があり、下駄ばきで１階が駐車場スペースになっています。 階段を上がっていくと、２階に店舗入り口が。

とにかく沖縄のひとは肉がすき 呑み会のしめはステーキだって？ いや、呑み会のしめはスイーツでしょう😅 でね、コロナあがりでいまいち食欲がもどらず、食べたいものは、さっぱりした玉子とじうどんか、飲み物のようなカレー なのだがお店、なかなか見つからない あるのはステーキやさんやバーガーショップばかり 本島１日目 もうランチタイムギリギリだし、レンタカーやさんでもらった500円券があったし、ま〜しゃぁない、妥協するか、ってんで ２９８０円の500円びき こんながっつりでっかいサーロイン、久々に食べたわ ワイルドやったわ〜 ご飯こもりやったけど残してしまった 本島２日目 あ〜うどん食べたい、カレー食べたい しかしまたお肉😅 いや、春季キャンプ地めぐりしてたら、迷子になりかけて、ここより遠いところ行かないほうがいいなってことで、近場の焼き肉やさんになったってワケ １日目と同じくランチタイムギリギ

台風９号と１０号、週末のW台風を心配していたのですが。 沖縄地方はどうやら大過なく、過ぎ去っていったようです。 今朝は、風もだいぶ弱まってきました。 休みの残り１日は、家の片づけをしたり、ブログを更新したり、ゆっくりと過ごしたいと思います。 今回は、那覇市松川にある『ゆうなみ　坂下店』を訪問してきました。 こちらも私にとって長らくの宿題店で、ようやく訪問できた感じです。 自家製の生麺を用いた沖縄そばが有名で、たびたびメディアにも取り上げられています。 先日も沖縄のローカルテレビ番組「アゲアゲめし」で紹介されていました。 www.otv.co.jp 場所は、那覇市の坂下、国際通り方面から首里へ向かう道路の左手にあります。 都心の立地ですが、駐車場があるのがありがたい。 国際通り近くだと、駐車はコインパークになる事が多いので、貴重です。 店は、テーブル席、座敷、カウンター席があり、沖縄そば屋と

このテーマ【沖縄そばと本】では、私が出会った沖縄そばに関する本を紹介していきたいと思います。 これを読んでくれて、こんな情報もあるよ！とアドバイスをいただけたら、凄く嬉しいです。 マニアックな企画ですが、沖縄そばの世界を読者の皆さんと一緒に探訪できたら嬉しいです。お付き合いください。 【沖縄そばと本】９回目は、中村雅之著、『沖縄 のこしたい店 忘れられない味』です。 誠文堂新光社から２０１７年に発行された沖縄の食に関する本。 著者が沖縄で訪れた「残したい店の風情」と「忘れられないほどの味」を綴ったエッセイです。 著者の中村雅之氏は、横浜能楽堂館長。 日本の古典芸能の専門家として、プロデュース・執筆・講演など幅広く活躍されている方です。 ja.wikipedia.org さらに、この本を特徴づけているのが、たくさんの写真。 沖縄の食べ物に関する店を紹介している本ですが、それぞれの写真が掲載さ

【あやぐ食堂全制覇への道】 人生で、ささやかな夢って、誰しもあると思います。 ハリウッド俳優になりたいとか、３億円当てたいとか、そんなんじゃなくて。 ケーキを１ホール食べてみたいとか、憧れの場所へ行ってみたいとか、出来そうなんだけどやってないやつ。 自分の以前からの夢で、沖縄そばの食べ歩きもそうなんですが、那覇市首里の『あやぐ食堂』のメニューを全制覇してみたいっていう願望があって。 これは今やっとかないと、きっと後悔すると思い、企画を立ち上げました。 沖縄そば食べ歩きとは少しズレますが、沖縄の名物食堂の記録と記憶を残したい、さんぺいの夢の実現に付き合ってもらえたら嬉しいです。 〈『あやぐ食堂』の過去記事〉 okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.

沖縄県民にとってのソウルフード沖縄そば。 沖縄そばの専門店は数えきれないぐらいあるほか、町の食堂やレストランでも提供され、また家庭でも広く作られています。 沖縄県民は、沖縄そばが大好き。 そんな中で、県外の方にあまり知られていないのが、百円そばの世界。 沖縄には、数多くのリーズナブルな弁当屋があり、県民の胃袋を支えていますが、そんな弁当屋にあるのがミニ沖縄そばなんです。 弁当とセットの汁物として人気があり、サービス的な意味合いではじまった事もあり、価格は百円とするところが多い。 こんな感じです。 沖縄では、通称「百円そば」と呼ばれており、沖縄そば専門店とはまた違った熱い世界を展開しています。 ひと口に、百円そばと言っても、実は弁当屋によって様々。 スープをきちんと、自作しており、麺もそれぞれ違います。 百円ながら、具に工夫を凝らしている店もあり、まさに企業努力の結晶です。 沖縄そばは、元来

沖縄県民のソウルフード沖縄そば。 家庭で作られることはもちろん、食堂やたくさんの沖縄そば専門店が存在します。 沖縄に行けば、ほとんどの地域に地元の沖縄そば屋さんがありますが、特徴として、昼営業のお店がほとんどです。 店によっては、夕食時間帯も営業していますが、２２時以降営業されている店はかなり少ない。 やはり昼食として食べるイメージが定着しているのでしょうか。 この点が、ラーメンと大きく違う所です。 そんな昼食の定番沖縄そばですが、深夜営業を長く続けている名店がコザ（沖縄市）にあるんです。 場所は、沖縄県内でも屈指の歓楽街「中の町」。 レストランや居酒屋、大人の社交街がひしめく街です。 アメリカの影響も色濃く受けた地域で、独特の魅力を醸し出しています。 『宮古そば愛』は、「中の町」の飲食店が立ち並ぶ一角にあります。 営業時間（通常）は、１８時から翌朝５時。 飲んだ後の〆の沖縄そばとして、コ

とにかくガッツリいきたい時、そんな気分ありますよね。 わがままに食べて、満腹になりたい時。 沖縄なら、食堂がお薦めです。 リーズナブルで、ボリュームがあり、何より家庭料理のような温もりがある。 今回は、腹ペコでガッツリ食べたい気分だったので、浦添市城間にある『我如古そば』へ車を走らせました。 場所は、マックスバリュ伊祖店の近く。 店頭に駐車場があります。 食堂としては大きめの店舗で、テーブル２８席、座敷約５０席と、かなり余裕を持って利用することができます。 座敷も広々なので、家族連れにも良いですね。 メニューは、もちろん沖縄そばがありますが、定食類が充実しており、まさに沖縄の食堂です。 ちゃんぷるーに、生姜焼き定食、レバニラ定食、ちゃんぽん、カツカレーに唐揚げカレーなんでもあり。 今回は、もちろんこれ。沖縄そば定食780円を注文しました。 沖縄そば定食は、沖縄そばに、じゅーしー（orライス