京ããšã—割烹　山城屋庄è—■京ããšã—割烹ã¨ã¯â– ä¼çµ±çš„ãªäº¬æ–™ç†ã®æ‰‹æ³•ã‚’æ´»ã‹ã—ãªãŒã‚‰ã‚‚ã€å’Œã®é£Ÿæã«ã¨ã‚‰ã‚ã‚Œãšã€ 世界ã®æ™‚節食æを独創的ãªçµ„ã¿åˆã‚ã›ã§æ¥½ã—む（ï¼ããšã—） ç¾ä»£ã®æ–°å‰²çƒ¹æ–™ç†ã€ãã‚ŒãŒâ€œäº¬ããšã—割烹â€ã§ã™ã€‚ ■五感を満ãŸã™äº¬ããšã—割烹ã¯æ–°ã—ã„日本料ç†â– 「食ã¹ã‚‹å‰ã‹ã‚‰ã‚ã‹ã£ã¦ã—ã¾ã†ã‚ˆã†ãªæ–™ç†ã«ã¯ã—ãŸããªã„。〠ã¨ã„ã†è‰¯ã„æ„味ã§ãŠå®¢æ§˜ã‚’è£åˆ‡ã‚‹å¿ƒæ„æ°—ã‚‚ã‚ã‚Šã€é£Ÿã—ã¦åˆã‚㦠京ããšã—割烹ã®å¯èƒ½æ€§ã«é©šãã‚’æ„Ÿã˜ã‚‹ã“ã¨ã¨æ€ã„ã¾ã™ã€‚ ãã—ã¦ã€äº¬ããšã—割烹ã¯ãŠæ–™ç†ã®å‘³è¦šã ã‘ã§ã¯ãªã〠é…膳ã•ã‚ŒãŸéš›ã«æœ€åˆã«æ„Ÿã˜ã‚‹é¦™ã‚Šã€å™¨ã‚’手ã«å–ã£ãŸéš›ã®è§¦æ„Ÿã€ ä¾›ã™ã‚‹ã‚¹ã‚¿ãƒƒãƒ•ã®å¿ƒåœ°ã®è‰¯ã„説明ã€ãã—ã¦ãŠåº—を演出ã—㦠ãれるãŠå®¢æ§˜ã®é›°å›²æ°—ãªã©ã€äº”æ„Ÿå…¨ã¦ã‚’満ãŸã—ã¦ã¯ã˜ã‚ã¦ã€ 完æˆã™ã‚‹ã®ã§ã¯ãªã„ã‹ã¨ã‚‚考ãˆã¦ã„ã¾ã™ã€‚ ■山城屋庄è—ã®ã”利用ã«ã¤ã„ã¦â– 《毎月テーマを決ã‚ã¦çŒ®ç«‹ã‚’考ãˆã¦ãŠã‚Šã¾ã™ã€‹ ãŠæ–™ç†ã®åˆã‚ã‹ã‚‰çµ‚ã‚ã‚Šã¾ã§å¬ã—上ãŒã‚‹ã“ã¨ã«ã‚ˆã£ã¦ã€ ãŠæ–™ç†ã®æ„図
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