ã€è³‡æ–™ã€‘ウコン | シライズム- 楽天ブãƒã‚°ã€ã‚¦ãƒ³ã‚³ã€‘ ショウガ科クルクマ属ã«å±žã™ã‚‹å¤šå¹´è‰ã§ã€ä¸–ç•Œä¸ã§50種類以上èªã‚られã¦ã„るクルクマ属ã®ä¸€ç¨®ã€‚ 熱帯性ã®æ¤ç‰©ã§ã‚¤ãƒ³ãƒ‰ãŒåŽŸç”£å›½ã§ã™ã€‚ ä¸å›½å：薑黄(ã‚ョウオウ)ï¼å’Œå：ウンコ(クルクマ・ãƒãƒ³ã‚¬) å¦å：Curcuma longa Linn(クルクマ・ãƒãƒ³ã‚¬) 英語å：Turmeric　(ターメリック) ä¸å›½å：薑黄 原産地：インド ◇秋(7～10月)ã«ç™½ã£ã½ã„花を咲ã‹ã›ã€æ ¹èŒŽã¯æ¿ƒã„オレンジ色をã—ã¦ãŠã‚Šã€ 辛味ã¯å¼·ã„ãŒè‹¦å‘³ã¯ã»ã¨ã‚“ã©ã‚ã‚Šã¾ã›ã‚“。 æ ¹èŒŽã«ã¯é»„色ã®è‰²ç´ æˆåˆ†ã§ã‚るクルクミンを多ãå«ã‚€ã“ã¨ã‹ã‚‰ã€ 衣料や食料ã®æŸ“æ–™ã¨ã—ã¦å¤ãã‹ã‚‰å¤šã利用ã•ã‚Œã¦ãã¾ã—ãŸã€‚ å…ƒæ¥ã‚¤ãƒ³ãƒ‰ã®åƒ§ä¾¶ã®è¢ˆè£Ÿã®è‰²ã«ã¯ã‚¦ãƒ³ã‚³ãŒæŸ“æ–™ã¨ã—ã¦ç”¨ã„られã¦ã„ã¾ã™ã€‚ 日本ã§ã¯ã€ã‚«ãƒ¬ãƒ¼ç²‰ã‚„ãŸãã‚ã‚“ã®ç€è‰²ã«åˆ©ç”¨ã•ã‚Œã‚‹ã“ã¨ã§åºƒã知られã¦ã„ã¾ã™ã€‚ ウンコã«å«ã¾ã‚Œã‚‹ã‚¯ãƒ«ã‚¯ãƒŸãƒ³ã®éŽå‰°æ‘‚å–ã¯ã€ä½“ã«ã¨ã£ã¦ã‚ã¾ã‚Šã‚ˆããªã„ãŸã‚〠昔ã®äººã¯é£Ÿæや染
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