作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba きてくださってありがとうございます！ このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ツインビーに明け暮れて。 （白飯の上にれんこんが３枚・・・・・妙だな） 小学２年生の学童のお弁当です。 メインは鶏のカリカリ醤油焼き。 お弁当の少量のために漬けこんだり揚げたりするのが面倒なんで、漬けこみ

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。アゴのこのへん見て。 ゾウ弁当です。（敷物次第） 鶏もも肉を唐揚げっぽくして甘辛いタレを絡めたものをメインにしたお弁当。 これは梅干しが似合う！と思って写真用に乗せたんですけど、実際は梅干し外してふりかけつけました。 梅干し、家族で私しか食べないし、お漬物も私しか食べないから撮影で使う時以外買ってないんですけど こういうのってたとえ食べなくても食卓に一応出したほうがいいんかなとか迷いません？この子らは人生で梅干しやお漬物と日常的に絡むことなく生き

----------------------------- 昨日のおにぎりの記事にコメントありがとうございました！ 今回はおかずのレシピを書いていきます。 バタバタな日でも作れるよう、普段作るよりいっそう材料少なめ、簡単なレシピにしてます。 ◆包丁不要！レンジでミートボール レシピはこれとほぼ同じなんですが、量を増やし、タネに少し味を足してます。 これはほんと、手間が全然かからないのにめっちゃ美味しくでき、冷めてもやわらかいのでオススメです！前はボウルでこねてましたが、ポリ袋でこねると洗い物も減ってめっちゃラク。（Q．ゴミが増えますが？　Ａ．申し訳ございません） 材料（作りやすい量。３～４人分） ●合いびき肉・・・・・２００ｇぐらい Ａパン粉・・・・大さじ４ぐらい Ａ水・・・大さじ２ぐらい Ａマヨネーズ・・大さじ１ぐらい（柔らかくなります。味はしませんが、どうしても苦手なら大丈夫） Ａ顆粒

長女（８歳）の学童のお弁当です。 かまぼこちくわ周辺大好きっこなんで、薄切りのかまぼこを焼いてかつお節としょうゆで和えてごはんにのっけてみました。 あとは ◆卵焼き（レシピ⇒★★★） ◆焼いてだししょうゆに漬けただけのナス（今回右のあごだししょうゆ使ったから色は保たれました。どす黒ナスじゃないどす） ◆焼いて塩ふっただけのアスパラの上半身 ◆切って焼いただけのウインナー これ全部、卵焼き器で一気にやってます。 コンロ汚っ。 そのあと かまぼこ。こんがり焼いてかつお節、しょうゆを絡めてごはんにオン。 ◆レンジで１発！れんこんと豚肉の甘辛（冷凍してた残り） 材料（２人分） ●れんこん・・・１００ｇ（１/２節）ぐらい ●豚バラ薄切り肉・・・５０ｇぐらい Ａ砂糖、しょうゆ、水・・各大さじ１ぐらい ①れんこんは皮ごと薄いいちょう切りにして耐熱容器に入れ、豚肉は３ｃｍ長さに切って上にのせ、合わせたAを

小２の娘の学童のお弁当の写真がたまってたまって玉倉千代子。（おらんわ）※おったらすみません ちょっと時間がある日のおにぎり弁当です。 にぎるって急いでるときには若干ハードル高いんですよね。と言いつつおにぎらずのほうが私はハードル高いんですけどね。（断面とか） おにぎりは若干中身がみえるようにした わけでもなんでもなく勝手にはみ出てきました。 真ん中から 混ぜ込みわかめ　若菜（ふりかけ） 左が昆布 一番右がおかかです。（なんで真ん中から言うねん。なんでこう行ってこう行くねん） あとはいつもの卵焼き、晩御飯の残りのおかずなど。 おにぎり以外は、卵焼きも全部前日の夜に作ってます。２３時とか２４時ごろから作り始めて冷蔵庫いれるか、冬場は室温に放置して朝詰めてる。 ◆鶏とじゃがいもの甘辛酢炒め（晩御飯の残りですが、お弁当用の量で書きます） ＜材料＞（１～２人分） ●じゃがいも・・・・１個（１００ｇぐ

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ハムサラダって２５回言って。 またお弁当ですみません。ここ最近、お弁当か校正作業くらいしかしてなくて。息もしてるけどな。（小学生か） ２年生の学童のお弁当です。 帰ってくるなり「お弁当のからあげめっちゃ美味しかった！！」と言ってくれたんで それ揚げてへんで・・・ とは言いませんでしたが心の中でモデルポーズしました。（ガッツポーズせえよ） 冷めてもやわらかいし、サクサクにはならんけどトースターのおかげで表面はこんがりして、お弁当には十分。油の片付け

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分 などの気がひける使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。微笑みつつ麺をすすって。 ちょっとこれオススメのレシピです。（ちょっとは「少し」じゃなくて「ちょっと聞いてよ～」のほう） からあげって、個人的にお弁当に入っててほしいおかずナンバー２で 毎年運動会や親子遠足のお弁当に入れてるんですが（ナンバー１は卵焼き） いかんせん油を結構使うし、いくらファサ焼きをしてもコンロは多少汚れるし、そのへんのちくわきゅうりなんかに比べたらちょっと手間だとは感じていて。 中が生になるのを恐れるあまり、揚げ過ぎて硬くなるという悩みもよく聞くんで 数年前か

山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba きてくださってありがとうございます！ ちょっとまた熱く語ってしまうんで、窓開けてタンクトップまたはキャミソールをご着用の上読んで頂きたいんですが ミツカンさんの「カンタン酢」、使ったことありますか？ これ。 とっくにヘビーユーザーです！て方もいらっしゃると思いますが、私はスーパーで頻繁に見かけても、ずっとピクルス漬けるやつやと思ってて。 今回ミツカンさんからのご依頼でタイアップをさせていただいてるんですが 最初「カンタン酢を使ったレシピを考案してください」とお仕事を頂いた時、ほんまに正直な気持ちを言ってしまえば お酢か・・・・たぶん使い切れへんやろな・・・・ と思ってました。 私はお酢

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。お腹が邪魔して。 もう、めちゃくちゃ簡単でお勧めの１品。 味付けはなんとこれだけ。 鶏ガラスープの素。（袋の開け方が美しくてすみません） 鶏に鶏ガラで味付けするって、鶏からしたらどんな気持ちなん？って感じですけど（仲間まぶすみたいな） 今までニンニク入れたりショウガ入れたり醤油いれたり砂糖入れたり、色々してたんなんやったん・・・てぐらい美味しいです！ 片栗粉をまぶし、こんがりカリッとするまで触らず焼くのがポイント。 下味冷凍もできるし、完成品の冷

きてくださってありがとうございます！ ----------------------------- 新刊「syunkonカフェごはん７　この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ」発売しました！⇒詳しい中身はこの記事です。呼んで頂けたら嬉しいです。 ★Amazon、別のショップから出品され、値段が1580円にあがっていたり送料がついてるときがあるので注意してください！定価（税込924円）、送料無料になってるのを確認してご購入ください… ----------------------------- 【最初にお知らせです】 明日５月１９日（火）、１８時台（毎回１８時半以降ですが何があるかわからんから１８時台にしときます←１回間違えてるからびびりがすごい） 朝日放送「キャスト」にまたまた出演させて頂きます！関西の放送です。 ４週で終わりだと思っていたのですが、まさかの追加であと４週分撮