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境港天然本マグロ－境港から日本全国へ－（動画）/とりネット/鳥取県公式サイト
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本マグロとも呼ばれる名実ともに魚の王様クロマグロ。 境港は全国でも有数の生マグロの水揚げ港です。 ... 本マグロとも呼ばれる名実ともに魚の王様クロマグロ。 境港は全国でも有数の生マグロの水揚げ港です。 近海で漁獲されたクロマグロが６～7月に大量に市場に並び、港は活気に満ちます。生で流通される境港産のクロマグロは、生きの良いなめらかな舌触りと豊かな風味を楽しめます。 また地元の飲食店では、刺身はもちろん、カブトの塩焼き、心臓のユッケなど、頭から尻尾まで使った様々な料理が提供されています。
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2015/04/08 リンク