事情変わっても50年続く新巻きサケづくり　「娘が送ってくれって」：朝日新聞デジタル

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事情変わっても50年続く新巻きサケづくり　「娘が送ってくれって」：朝日新聞デジタル

岩手県大槌町の不動産業・家子和男さん（75）宅で、親の代から50年以上続けているという新巻きサケづく... 岩手県大槌町の不動産業・家子和男さん（75）宅で、親の代から50年以上続けているという新巻きサケづくりの様子を見せてもらった。　「南部鼻曲がり新巻きサケ」発祥の地とされる大槌町では、かつて多くの家庭…