寒い日に飲みたい、めちゃウマい台湾の薬膳スープ「麻油鶏」の作り方 Be Wise Be Happy Pouch [ポーチ]

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wacok 先週末作った。鶏とショウガ、ごま油と料理酒だけで充分味が出るので塩いらないです。／あ、長ネギは入れた。／20分くらい煮るのでアルコールは飛んじゃいます。

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2011/10/05 リンク

rurida-01 簡単で美味しそうなんだけど、薬膳的に塩NGで味の素OKなのがなんか不思議。

2011/10/05 リンク

tetzl 出来上がり写真見て塩味だろうと思う→「調理に塩を使いませんでしたが、塩を使うと薬膳の効果が薄れ」まじでか→レシピよく見る→料理酒3カップって塩分2%として食塩12g相当じゃないかよ！←イマココ！

2011/10/06 リンク

naglfar 骨付きが面倒なので骨なしでやりたいが、材料を見るに骨の出汁が大きい気もする。

2011/10/04 リンク

white_rose ほねつきじゃなきゃだめかなあ

レシピ

2011/10/07 リンク

haruna3colors 作ってみようかな… RT @youpouch: 寒い日に飲みたい、めちゃウマい台湾の薬膳スープ「麻油鶏」の作り方

2011/10/04 リンク

sachi_pop 作ってみるか。料理酒っていって売ってるヤツは塩が入ってるんじゃなかったかしらねー。

2011/10/05 リンク

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寒い日に飲みたい、めちゃウマい台湾の薬膳スープ「麻油鶏」の作り方 Be Wise Be Happy Pouch [ポーチ]

もうすぐ寒い冬が近づいてきます。乾燥でお肌がかさついたり、冷え性で夜が眠れなくなるなど、冬の寒さ... もうすぐ寒い冬が近づいてきます。乾燥でお肌がかさついたり、冷え性で夜が眠れなくなるなど、冬の寒さと乾燥は女性の大敵ですよね。そんな冬にも女子力を下げず、ぷるぷるでほっこり、キャッキャウフフな日常を送るために、簡単でおいしい台湾の薬膳スープ「麻油鶏（マーヨージー）」をご紹介します。台湾では家庭料理に薬膳（漢方）が取り入れられており、麻油鶏もそのなかのひとつ。薬膳は自分の体質にあったものを毎日続けることにより効果が出るそうで、身体を温める効果や美肌効果のある麻油鶏は、産後の女性が毎日飲むだけでなく、お袋の味として男性にも大人気だそうですよ！　それではさっそく作ってみましょう。【材料（2人分）】しょうが：1かけ黒ごま油：大さじ2（なければ普通のごま油でOK）骨付き鳥もも肉：2本（今回は手羽元で代用）料理酒：2～3カップ水：3カップ【作り方】 1.　鍋で熱した黒ごま油にスライスし

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edosakura2024/03/05
kaeru-no-tsura2020/12/18
non_1172020/09/29
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Lonchura2017/01/27
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kaoru_sake2015/11/29
watapoco2015/11/28
synonymous2015/11/26
nuffy2015/11/20

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