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産地に異変！？ 気候変動で変わる米どころ｜NHK NEWS WEB
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「青天の霹靂」という名前のコメをご存じですか？３年前にデビューしたばかりの青森のブランド米です。... 「青天の霹靂」という名前のコメをご存じですか？３年前にデビューしたばかりの青森のブランド米です。コメの食味ランキングでは、３年連続で「特Ａ」の評価を獲得。かつてはその冷涼な気候から「おいしいコメが作れない」と言われていた青森県でなぜ、今、おいしいコメが作れるようになったのでしょうか。（青森放送局記者 佐野裕美江） 「青天の霹靂」の仕入れを年々増やしているとの話を聞いて訪れたのは、東京・中央区にあるコメの卸売り会社です。 この会社では、全国各地から仕入れた60種類以上のコメを取り扱い、埼玉県の工場で１日約5000トンのペースで精米しています。 「青天の霹靂」が初めて市場に出た３年前から取り引きをスタート。去年の仕入れは、はじめの年の約10倍にあたる2162トンまで拡大しました。 米卸売会社 村瀬慶太郎社長 「青森はどちらかと言うと、おいしいお米がとれる産地ではなくて、業務用のコメをつくる産地
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2018/11/28 リンク