給食のビワで児童生徒１２６人がアレルギー反応、担当者「食育の良い機会と思ったが予想外だった」…山梨・富士吉田市

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給食のビワで児童生徒１２６人がアレルギー反応、担当者「食育の良い機会と思ったが予想外だった」…山梨・富士吉田市

【読売新聞】　山梨県富士吉田市は２５日、給食でビワを食べた市内の小中学校の児童生徒計１２６人が、... 【読売新聞】　山梨県富士吉田市は２５日、給食でビワを食べた市内の小中学校の児童生徒計１２６人が、のどのかゆみなどのアレルギー反応を訴えたと発表した。うち３人が救急搬送されて治療を受け、２人はすでに退院、もう１人も快方に向かっていると

Hana56 子供の頃（数十年前）、海老を食べるたびに喉痒くなって辛かったが好き嫌いの話にされて相手にされなかった。今はアレルギーに紐付けてくれて良いね／桃やさくらんぼダメな人はたまにみかける。ビワもなるほど感ある

2024/06/26 リンク

H_He_Li_Be ビワってそんなにアレルギーが起こりやすいのか。こんなの予想できないので、給食に出した意図を担当者に聞くのはなんか変だな。教育長が謝るのもなんか変。

commecco 以前もあったけど、アレルギー当事者じゃないとなかなか知らないよね。https://www.sankei.com/article/20190607-AGMSIEZUS5NHTF7VAHN67PHCL4/ 自分は加熱調理すると大丈夫になるからジャムにして食べてます。

ustam 調べたら、びわアレルギーって結構ありがちなのね。そもそも食べる機会が少ないから聞かないだけか。同じバラ科の桃アレルギーは結構メジャーだが。

You-me あー花粉症との交差反応。126人は多いね。花粉症がそれだけ増えたってことか／個人的には21品目に入ってないアレルギーを把握してないというのは責めにくい（21品目までは給食やるなら必須と考えますが）

localnavi もしかしてビワが古くなっていたとかはないのだろうか？　なお、ビワなどの口腔アレルギーは花粉症と関連するそうなので、傷んでなかったなら、花粉症が増えているのが原因だろう→ https://www.tanijiri.com/specialty/oas

Kenju 食物アレルギーは申告制なので、びわアレルギーを申告していなかった方が悪いとも言えるが　小学校で新たなアレルギーはあまり気にしないかもなぁ。保育園ではチェックリスト配られて先に確認しとくから

ENUmori0183 ビワを食べる機会は少ないから仕方がないと思う一方で、食の専門家であるなら多少珍しくても知っておいて欲しいとも思う。

u4k 担当者に同情はするけど、びわが掲載されてるアレルギーチェックリストもあるので、給食センターでのチェックリストの運用知らないとなんともいえない…

genosse 子どもの家庭によっては果物を中々食べる機会がない場合もある（低所得層では消費量が少ないという統計もある）。そんな中で学校給食は色んな果物を食べることができる機会なので、なんとか良い方法を模索してほしい

2024/06/29 リンク

muipla 今時の家庭で食べる機会の無い果物はアレルギーが潜在化している。図らずも3500食提供した事で小中学生のビワアレルギー率の貴重なデータとなっているのでは。

食
社会

xorzx 花粉症がある人にはビワアレルギー出やすいのね。初めて知った。今は子供の花粉症も多いし、現代じゃビワは危険な食べ物なのかも。

ishiduca メニュー策定から実際に提供するまでのプロセスで、管理栄養士がチェックするようになっていなかったのかな？　それとも今回は食育案件でそういうプロセス外だったとか？

nakakzs ちなみにニセ医療界隈で、ビワの種（を粉末にしたものとか）が健康にいいとか言っているケースがわりと出るのだけど、危険性が高いのでやめておけと。|この例も種とかまで噛んだケースあるかもな。

食
医療

onnanokom 学校給食でビワ食べられるなんてとても良いと思うし大勢側の子どもにはいい機会になったと思う。アレルギーは個別に自分でというか、家庭で気をつけるしか無いよなあ。珍しい食材だと難しい面もあるんだろな

fidajapanissa びわなんて高校生くらいまでその辺になってるやつ取って食べてたよ。アレルギーおこすなんて考えたこともなかった。しかもこれだけの人数に症状が出るとは。

pyrrhogaster 白樺はバラ科ではなくカバノキ科ですまったく別の仲間なのにアレルギーを生じるので「交差反応」と名がついてます

temprasoba アレルギー検査は小学校の身体検査に組み込んでもいいんじゃないか。もしくは保険適用してくれ。治療じゃないから無理か。

Yaly トップコメ「教育長が謝るのもなんか変」はおかしくないぞ。学校給食センターが教育委員会の管轄のとこはけっこうある。富士吉田市もそのパターン。

udongerge びわアレルギー、持ってるけどびわを食ったことなくて知らない人は結構いると思う。俺も生で食ったことは無いから分からない。

tsubo1 今回の事案で、子供にビワは食べさせないってのがスタンダードになるだろうから，びわ業界にとっては大きなダメージだな

Insite 人数が多すぎるので、ビワのトゲトゲによる接触性皮膚炎が大半と思われる。モモやキウイでも起こりうる。説明するのが面倒くさいので全部まとめて「アレルギー」って言っちゃうけど。

moodyzfcd "アレルギーに対応した給食を提供" びわを除いて同じメニューを提供していた保育園でアレルギーの症状が出なかった "びわについてはアレルギーに関する対応をしていなかった" https://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20240625/1040023611.html