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なんでかしらんが、高知は玉子焼き王国だと思う。どこへ行ってもだし巻きの存在感が強く、しかも旨い!... なんでかしらんが、高知は玉子焼き王国だと思う。どこへ行ってもだし巻きの存在感が強く、しかも旨い!その代表選手「たけざき」の玉子焼きおむすび 2015年7月15日 from 出張 そーなんです、全国いろいろ廻っててるけど、高知県人は玉子焼きが大好き。いやいやいや、玉子焼きなんて全都道府県にあるし、って思ってる人もいるかもしれんが、高知だけはその位置づけが違うと思う。 関東や東北、九州でコンビニ弁当を買って入ってる玉子焼きと高知のそれとを比べると、品質に大きな違いがある。高知のはちゃーんと巻いてる感があって、しかもダシの香りがぷわんとする、というのに突き当たることが多いのだ。 もちろんこれを高知の人間に行っても「へぇ~、そうかな」と首を捻るばかりだ。彼らにとっては日常だからね。けれども県外に出た高知人はみな玉子焼きの不味いのにあたって、「あれ?」と思うはずだ。事実、きのう四万十市に同道した若き