ドレッシング製造のピエトロ、スーパーにパスタ調理指導　総菜向け需要開拓 - 日本経済新聞

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ドレッシング製造のピエトロ、スーパーにパスタ調理指導　総菜向け需要開拓 - 日本経済新聞

ドレッシング製造のピエトロが、スーパーの総菜向けに同社が扱う麺や調味液を使ったパスタの調理指導に... ドレッシング製造のピエトロが、スーパーの総菜向けに同社が扱う麺や調味液を使ったパスタの調理指導に力を入れている。全国で運営するレストランのノウハウを生かし、レシピ提案から盛り付け指導までを手掛ける。価格上昇による生野菜の需要減で減収となっている主力のドレッシングへの依存度を下げ、収益力向上を狙う。「ナスは調理前に水気を絞ってから、ひき肉には唐辛子をもう少し」――。主に佐賀県内で展開するスーパー

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