【冷やし中華】「＋マヨ」愛　いわき熱く！:ココほれ！:福島民友新聞社

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マヨネーズの小袋が添えられた、くん太郎方木田店（福島市）の冷やしみそ中華。三浦紀行店長によると、... マヨネーズの小袋が添えられた、くん太郎方木田店（福島市）の冷やしみそ中華。三浦紀行店長によると、マヨの袋添えは３５年ほど前の開店当時からのサービス。付けたり、付けなかったり、客の選択の幅が広がるという８月も残りわずか。今回は行く夏を惜しむテーマである。題して「福島人は冷やし中華にマヨネーズを付けるのか」。実は、福島県は冷やし中華にマヨネーズを付けるのを好む土地柄―との説がある。全国の食文化の違いをまとめた野瀬泰申著「決定版　天ぷらにソースをかけますか？」（ちくま文庫）によると、「冷やし中華にマヨネーズを付けるか？」の質問に「付ける」と答えた人の割合が「優勢」だったのは６県で、愛知県などとと...

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