旭川の焦がしラード（鯵と豚骨）蜂谷ラーメン歴 35年！ - 早期リタイア･アウトドア旅行&日常備忘録「還暦プラス」

旭川の焦がしラード（鯵と豚骨）蜂谷ラーメン歴 35年！ - 早期リタイア･アウトドア旅行&日常備忘録「還暦プラス」

旭川のマニアックな老舗「蜂屋ラーメン」 最初に食べてから 35年以上は経つだろうか。 日本のラーメンは...概要を表示 旭川のマニアックな老舗「蜂屋ラーメン」 最初に食べてから 35年以上は経つだろうか。 日本のラーメンは 誰が食べても「旨い！」のだが、 蜂谷ラーメンは 賛否が はっきり分かれる「クセ」 知ったのは 昭和50年代 北海道 国鉄全盛期の終盤、 旭川鉄道管理局の乗務員が 国の施策 広域異動で、 東京に配置転換、私の職場にもやってきた。 異次元の経験値を持つ 人に興味津々 旭川の生活話を聞いた。 旭川の変わったラーメン蜂屋さん 「魚介（鯵）めっちゃ魚臭いスープ」 今 思えば 「美味いから食べて」とは言わなかった。 旭川で生れ育ち 地元の国鉄運転士 蜂谷が苦手だった・笑 その話が面白くて「旭川に行ったら蜂谷！」 その後、私も新たな仕事に就いて 結婚し、 親孝行を兼ね 皆で北海道に旅行に行きました。 比較的安かった 東亜国内航空で 1人往復10万だったか？ はい。日本経済 失われた30年なんて申します