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庭 on Twitter: "昨日三鷹でこんな掲示を見かけて「まじかー。うーむ」って唸ってた。 http://t.co/0eIhYecJTE"

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84users がブックマーク コメント 44
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    renu
    この紙が印刷物という。書道でいかなきゃ。

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    nrtm
    杜氏の技だってテクノロジーだと思うんだけどなぁ

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    kamezo
    「醸造技術はテクノロジーではない」派が近所で爆誕していた模様。「手づくり信仰」の亜種というか親類というか。

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    type-100
    麹作るときに協会酵母使ってる蔵もアウトだな！

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    Flymetothemoon
    「データベースがバックアップ含めて消え去り醸造が不可能になったと思ったとき、颯爽とあらわれる手仕込みができる杜氏」とか想像した。

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    yuki_furu
    手書きじゃないので心がこもっていない。そんなことで日本の食文化を守れるのか？

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    cj3029412
    かわうそまつり

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    zaikabou
    まあご自由に…獺祭の問題はそういうのとは別のところなのではと思うが

    その他
    mugi-yama
    ボディコピーの「当ブランド」ってその上のロゴマークの「クリオネポイント」のことなんかな？　と思ってぐぐってみたら、なんか香ばしい会社が出てきてしまって笑っていいものやら

    その他
    luccafort
    まぁそういう店があっても良いじゃない、だって人間たもの。 ダメなものは自然淘汰されるし、これが正解かどうかは神の味噌汁ですよ。 良いものが必ず自然淘汰されずに生き残るわけじゃないのがミソだけど。

    その他
    repon
    すごく簡単に言うと、Twitterやはてブを出来るIT技術者は高給取りで、こういう産業は金回りが良くなくて「囲い込み」をしないと生きていけない、のだが、ネットだとあらゆる属性が剥ぎ取られるので、「なんで？」となる

    その他
    Moodykajigaya
    「うちはこう言うポリシーでやってます」ってのを主張することには何ら問題ないし、意見表明してくれるのは買う側としてはありがたい。これに納得できなければ別の酒屋行けばいいんだし

    その他
    jt_noSke
    私の言いたいことはすでに言われていたので私は去ります。みなさん頑張ってくだｯさい

    その他
    shibuyads
    君のだっさいの庭さんはTwitterを使っています: "昨日三鷹でこんな掲示を見かけて「まじかー。うーむ」って唸ってた。 https://t.co/awKexUdOtF" ww

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    kaitoster
    テクノロジーは獺祭(だっさい)と。

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    munetak
    今時、うまい酒作るのにデータ収集とそれに基づく管理、酒造は欠かせないのだが。/それとは別に獺祭はなぁ。。。

    その他
    frothmouth
    アンチ巨人がいるように、アンチ獺祭がいても良い派

    その他
    legnum
    ステッカーのサイトこれか(https://www.cupo-point.jp/)2011年から中国産不使用も貫いてるぽいけどラムラグループは仕入コスト上昇分をどこで補ってんだろ人件費？

    その他
    sin4xe1
    獺祭の精米歩合を考慮すると美味いからってこれでいいのかとは思う。

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    zyusou
    良いんじゃない。行かない人増えそうだけど。

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    tome_zoh
    うちはこだわってますアピールなんだろうけど、何かを排除しますというのをわざわざ高らかに宣言するのって、めんどくさそうなお店、という印象だなあ。

    その他
    yui2fashion
    おなかすいた（´Δ｀*）// 君のだっさいの庭さんはTwitterを使っています: "昨日三鷹でこんな掲示を見か...

    その他
    doroyamada
    精米機とか金属製タンクとかポンプとかベルトコンベアとか温度管理とかガラスびんとかトラック輸送とか全部アウトですね。

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    taruhachi
    デプロイ職人により手作業でリリースされたシステムを応援します‼

    その他
    luccafort
    luccafort まぁそういう店があっても良いじゃない、だって人間たもの。 ダメなものは自然淘汰されるし、これが正解かどうかは神の味噌汁ですよ。 良いものが必ず自然淘汰されずに生き残るわけじゃないのがミソだけど。

    2015/10/01 リンク

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    ptolemychan
    ダッサイト運動が始まったか。

    その他
    river_side
    こんなんあえて表示せんでもええやん。気に入らん銘柄は取り扱わなきゃええだけ。言わんとするとこはわからんでもないけど。

    その他
    Weintraub
    古来からの口噛み酒から始めなきゃいけないと思うの。

    その他
    zyugem
    仕入れ困難を逆手に取ったポリシーかもな。

    その他
    zaikabou
    zaikabou まあご自由に…獺祭の問題はそういうのとは別のところなのではと思うが

    2015/10/01 リンク

    その他
    veiros
    フォロー外から失礼しますという文化

    その他
    muchonov
    的い屋の母体のラムラ（土風炉とか）、割と健康・国産良品路線みたいね。／ 酒造業は技術+設備集約型産業だからスケールメリット効く。絶対的に不利な在来蔵元を支援して多様性を維持するという考え方はアリだと思う

    その他
    nowa_s
    なんでも「道」にするよね。組体操とか酒造りとか

    その他
    mugi-yama
    mugi-yama ボディコピーの「当ブランド」ってその上のロゴマークの「クリオネポイント」のことなんかな？　と思ってぐぐってみたら、なんか香ばしい会社が出てきてしまって笑っていいものやら

    2015/10/01 リンク

    その他
    kenchan3
    だくさい（漢字出なくてめんどい） 。ふいんき(iphoneで書くとなぜか雰囲気でへんかんできる)。だっさい獺祭。

    その他
    IkaMaru
    実際には「できない」ことを「あえてしない」のだと言い換えるテクニック

    その他
    cj3029412
    cj3029412 かわうそまつり

    2015/10/01 リンク

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    zyoucun
    俺んちの近所の酒屋では入口にデカデカと獺祭は置いてません！て張り紙があるんだけど何も知らんかった自分、売れすぎてるからとかかな？とか勝手に思ってた…日本酒全然疎いもんでこんな裏事情あったとは、、

    その他
    yoshi-na
    酒造りそのものがテクノロジーの結晶なんだよなぁ

    その他
    yuki_furu
    yuki_furu 手書きじゃないので心がこもっていない。そんなことで日本の食文化を守れるのか？

    2015/10/01 リンク

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