らーめん526　渋谷本店

らーめん526　渋谷本店

2013年8月以来、10年以上ご無沙汰の526＠渋谷。 前回から10年半も経過。 随分行ってないとは思ってたけ...概要を表示 2013年8月以来、10年以上ご無沙汰の526＠渋谷。 前回から10年半も経過。 随分行ってないとは思ってたけど、そんなに経ってたか（＾＾； ということで、この日はアレがアレということで行ってみた。 12時ちょい前の到着で、店内満席。 5～6分ほど待つと出て来る客があり、入れ替わりで店内へ。 以前より座席は減らされ、ワンオペでやってるようだ。 券売機は稼働しておらず、口頭注文して会計。 一見すると寡黙な雰囲気の店主氏、実は話好きなんだよねえ。 あれこれ話を聞かせて頂いた。それは最後の方に記そう。 卓上には胡椒と一味唐辛子。 それに加え、自家製ラー油も。 丼に無造作に入れられてるけど、蓋付き容器にしては…（＾＾； ほどなくトッピングコール。 小（ニンニク多め） 野菜コールはしてないけど、なかなかいい感じの盛り。 多めコールしたニンニクはガッツリと。 非乳化でブタの出汁が効いたプースー。 昔々