白隠正宗を楽しむ会 | 暦 koyomi　酒屋せりざわ

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白隠正宗を楽しむ会 | 暦 koyomi　酒屋せりざわ

創作居酒屋縁えにしさまで沼津の地酒白隠正宗飲み比べと創作料理の試飲食会が開かれました。蔵元... 創作居酒屋縁えにしさまで沼津の地酒白隠正宗飲み比べと創作料理の試飲食会が開かれました。蔵元高嶋酒造さんより社長兼杜氏の高嶋孝一さんも駆けつけおいしいお料理と沼津の地酒を順にお品書き一　ヒラメのこぶじめ・たこの塩辛二　はりこの干物三　ぶり大根四　ほたての西京焼き(白隠正宗の酒粕を使用五　生チョコ白隠正宗ラインナップ ①純米吟醸 ②山廃特別純米　山田錦 ③純米氷温貯蔵 ④特別純米五百万石しぼりたて ⑤特別純米にごり酒色合い・香り・味わい・余韻と順に丁寧に飲み～ ②山廃特別純米　山田錦 ③純米氷温貯蔵 ⑤特別純米にごり酒　　この３種は燗酒でも “山廃の燗酒”と“はりこ”の渋い大人の味わいににごり酒の燗酒に驚く方も冷よりも丸くやわらかくさらに美味しく東京からいらっしゃったお客さまとも親しくなれご縁のひろがった楽しい有意義な一時を過ごせました人

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kzfm2008/02/18

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