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“食あたりしない”牡蠣　世界初「完全陸上養殖」で実現　世界展開も視野 | TBS NEWS DIG

世の中 カテゴリーの変更を依頼 記事元:newsdig.tbs.co.jp
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    shields-pikes
    生牡蠣に関しては、どんなに気をつけてても一定確率で当たる、ロシアンルーレット的なところはあったからな。これは嬉しい。これを機にノロウイルス自体が絶滅してくれたらいいのだが。

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    kiki-maru
    ノロウイルスは人の小腸内の細胞でのみ増殖し、便として排出されたウイルスを牡蠣等の二枚貝が取り込みそれを人が生食する事で増えるというサイクル。生食をこの牡蠣でのみ行えばノロウイルスが絶滅するかもしれない

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    takutakuma
    生牡蠣は生牡蠣の美味しさがあるから、食あたりしないで食べれるって分かって食べるの美味しさが格別な気がする。

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    differential
    こないだは陸上養殖のシャケの記事を見かけた。「人が日常的に食べる美味しい野生のタンパク質」が工業化されていく技術は応援したい。毎年夏が灼熱化したら食べられなくなるかもだしな

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    keiloveyasuda
    久米島の養殖現場を見学したことがある！生物学の博士たちが条件を色々変えて試行錯誤してるテックベンチャー感あった。

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    mbr
    いつも食べに行ってるオイスターバーが取り上げられてる。ここの会社の店舗は食べ放題とかもあるので、これまで物凄い量の牡蠣を生で食べてきてるけど一度も当たったことない。まあ他でも当たったことないけど…。

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    tomono39
    生牡蠣子供産まれてから辞めてたけど、これは嬉しいなー！楽しみ😊

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    a_ako
    これは欲しい…！加熱済みでも2回連続あたってしまってもう食べなくなってた。

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    Windfola
    ブコメのリンク先見ると、ネックは餌（牡蠣が食べる植物プランクトンの量と種類の多さ）だったみたいで、深層水で多種の藻類を培養する技術の開発がポイントのよう。

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    Aodrey
    ここの水は、地下200メルテから上げている深層水です。綺麗な水と土では、牡蠣も毒を取り込まないと分かった。汚れているのは海なんです。なぜ…誰が世界をこんな風にしてしまったのでしょう…

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    razokulover
    ノロウイルスで三途の川が見えかけた経験があるので期待

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    fu_kak
    すてき！

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    filinion
    ウチの奥さん、カキフライであたって以来牡蠣は食べられないんだが、これなら食べられるかな…。それとも、わかっていても脳が受け付けないんだろうか。

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    lifefucker
    おーだから株価上げてたんかー

    その他
    zakinco
    これで外貨稼ごうや

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    popolonlon3965
    これが普通に流通するようになれば凄いな。

    その他
    sachi_pop
    生牡蠣食べる時いつもあたらないかドキドキしてたから手軽に食べられるようになるとうれしいなー。

    その他
    osugi3y
    牡蠣の刺身が食あたりの心配なく食べれる時代が来るなんてなんて恵まれた時代に生まれたのだろう。刺身を食いまくりたい。

    その他
    aktkro
    これが怖くて生牡蠣食べないようにしてるからめちゃくちゃ期待してます

    その他
    edgeknight
    8th sea oysterのゼネラルオイスターじゃないか。別の牡蠣だけど、海洋深層水で浄化するここの牡蠣は美味しい：https://www.oysterbar.co.jp

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    poliphilus
    生牡蠣が食べられるかどうかは「採れたところの水質」による。新鮮かどうかでは判断しないので注意。まあ水質良くても新鮮でなければ危ないのだか。

    その他
    otation
    エイライルマタルユーティライネン牡蠣

    その他
    Windymelt
    めちゃすごい、夢あるな〜

    その他
    houyhnhm
    うーん、そこまで金持ちじゃないんで。

    その他
    agrisearch
    ゼネラル・オイスター

    その他
    taiyousunsun
    ついにきたか....!

    その他
    otihateten3510
    ほー

    その他
    nori7130
    すごい

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    neco22b
    陸上養殖の牡蠣、大海を知らず　／これやとイシダイのお兄さんと再開できないやんけhttps://anond.hatelabo.jp/20180310082126

    その他
    PJ_purejam
    すごい！

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    d-ff
    ミスター味っ子で牡蠣は煮炊きでも生食用を使おうと聞いてから自炊の際は実践している。生牡蠣は旅行先で二度ほど食べたくらいかな。

    その他
    jamg
    牡蠣ガチャはつらいからこういう取り組みほんと嬉しいな〜

    その他
    taka2071
    おおお！これは嬉しい！！！

    その他
    fashi
    無菌豚みたいな

    その他
    Mabuo_H
    これは楽しみー。

    その他
    btoy
    牡蠣好きなんだけどある時からあたるようになって食べられなくなった。食べたい。

    その他
    ohira-y
    実際に市販される段階で、どこまでの文言での訴求が可能なのだろうか？直接比較は難しいが同じ陸上養殖の佐賀県の無毒フグは無毒の表示は認められなかった。

    その他
    hidea
    毒のないフグの方は結局認可とかどうなったんだっけ？

    その他
    go_kuma
    生牡蠣食べたことないけどこれなら食べてみたい

    その他
    torinikudaigaku
    安全性への執念だ

    その他

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