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    narukami
    narukami 高級店だからと言ってアーリオオーリオをメニューに載せたらいかんこともなかろうし原価の話ばかりして人件費とか技術料無視するのもな~って思うのでこれもただの反ブルジョワ芸なんでしょう

    2023/11/26 リンク

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    nanamino
    nanamino 間接経費や人件費を原価に含めず直接材料費だけを原価だと思っている間違った「原価厨」じゃん…

    2023/11/26 リンク

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    ak248
    ak248 しかしブコメが隣がテレビ局のプロデューサーだった、という話を嘘扱いするの不思議。そのくらいしか出会う方法ない気がするが。ヤマザキマリなら声通りそうだし、面白そうだからナンパするだろ

    2023/11/26 リンク

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    michaeljfoks
    michaeljfoks ナンはタンドール窯を設けた宮廷料理発祥なので庶民の食べ物ではないね。

    2023/11/25 リンク

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    osugi3y
    osugi3y パスタをソースで食べるのはモグリの食べ方だかのマツコデラックスさんもパスタはパスタを食べるものだとおっしゃっている。https://sirabee.com/2023/04/17/20163059905/

    2023/11/25 リンク

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    zakusun
    zakusun 原価を正しく知ったうえで、経費、人件費、プロの絶妙な技の代金が加味されていると納得できるなら全く問題ない。自炊と大差ない、愛想が悪い、店が不潔なら付加価値を払う意味がないという話だよ。

    2023/11/25 リンク

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    mobanama
    mobanama "私が貧乏時代に毎日食らっていた、“素うどん”ならぬオリーブオイルにニンニクと鷹の爪と塩コショウだけで味付けした“素パスタ”が、1500円で振る舞われている。「ありえない……」"

    2023/11/25 リンク

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    anigoka
    anigoka ある意味、のじゃおじの転生先の名前が辛酸と貧乏の象徴素パスタだったのは必然だったのかも知れない…俺たちは情報を食ってるんだ!

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    photosome
    photosome ヤマザキさんが出演していたローカル番組がどさんこワイドという、日本のテレビ史上初めて夕方の生放送バラエティで成功した番組で、このフォーマットが後に日本全国の夕方生放送ローカル番組に波及したんです

    2023/11/25 リンク

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    ShimoritaKazuyo
    ShimoritaKazuyo スゲーわかる。イタリアンと中華は庶民の味にこそ、その神髄がある。原則的に安価で簡単ですぐに出来上がる。でも絶対に絶対に美味しい。歴史がレシピを洗練させていて、時短レシピの究極系なんだよ。

    2023/11/25 リンク

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    asitanoyamasita
    asitanoyamasita 結論は『ご当地貧乏メシ最高!』って感じ。げに。/人気ブコメの「他国の料理の値段はそれで当然」って指摘はそうなんだけど、筆者的には『けっ!貧乏メシを高級料理かのように出してんじゃあねーわよッ』って事かも

    2023/11/25 リンク

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    i_ko10mi
    i_ko10mi 海外では丸亀製麺の安いうどんが1000円越えとかになるもんね。高級店でパスタ単品頼むとアーリオオーリオで900円、具材次第で1800円とか2000円になるけど、90年代の相場は違ったのかな。サイゼは偉大。

    2023/11/25 リンク

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    cess
    cess なんかちょっと豆を煮たくなってきたぞ

    2023/11/25 リンク

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    nina19
    nina19 お好み焼きとかラーメンが海外行けば高級料理(しかも健康に良いという謎の触れ込み)じゃん、異国の料理なんてそんなもんなのに何言ってんのとおもっちゃった

    2023/11/25 リンク

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    aoiyotsuba
    aoiyotsuba これ読むと、イタリアではオリーブオイルやチーズが所謂庶民の味方的な食材なんだとわかる(パスタは米の位置付け)。これが日本だと卵かけご飯みたいな感じになるのだろうか。

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    Vr3EUJZd
    Vr3EUJZd いいなあ、イタリア行きたいなぁ…イタリア語検定3級で止まっているがな

    2023/11/25 リンク

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    electrolite
    electrolite 米国で日曜の夜にイタリア人が作ってくれた素スパゲッティ(塩、オリーブオイル、トマトのみ)を超えるイタリアンを食べたことがない。

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    jaguarsan
    jaguarsan 原価率で言ったら漫画のほうが酷くない?

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    hapicome
    hapicome

    2023/11/25

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    typographicalerror
    typographicalerror 身の回りの行ったことあるひとはだいたいキチンとしたリストランテよりそこらのちっちゃい店の安い料理が美味い、みたいなこと言ってる気がするな。ローマとかミラノだとまた違うのかもしれないけど

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    orangeno8
    orangeno8 日本人は庶民の味を高級化する民族なのですよ。江戸時代、屋台売りされていた、すし・うなぎ・天ぷらは今や高級料理店で供されています。昭和庶民の味であるラーメンでさえ高級化の途上にあります。困ったものです。

    2023/11/25 リンク

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    sm3823
    sm3823 ヤマザキさんのエッセイ漫画モーレツ!イタリア家族でも触れてたエピソードがいくつか 面白いのでオススメ

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    eggplantte
    eggplantte 海原雄山の至高のおにぎりみたいなペペロンチーノもあるかも?/イタメシブームあったよね。当時中高生ぐらいで、テレビ見ながらイタメシってただのスパゲティとピザやろ?って思ってた

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    sun330
    sun330 イタリアンはフレンチや和食中華に比べて、一番評価高い店でも料理の値段はそんなにしなかった記憶…。なお、友人がグラスワイン飲みまくってすごい金額にしてしまったので、支払った金額は話が別。

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    Peophrun
    Peophrun アーリオオーリオだろうがお茶漬けだろうが高く売れれば高く売るのが資本主義でしょうよ。好きじゃないけどね

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    circled
    circled イタリアのイタリアンでペペロンチーノがいくらするのか?という問題もあるような。台湾で200円で飲めるタピオカミルクティーが日本で680円とかキツいし、リピートも長く続かないから潰れると常々思う

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    itarumurayama
    itarumurayama だからサイゼリヤなんだろう。創業者正垣氏に言わせれば、日本のイタメシはボッタクリ、となる。

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    steel_eel
    steel_eel いやでも素材は安くてもシンプルだからこそガチでおいしく作るのは難しいやつでしょ……。ゆで置きしたパスタに適当にニンニクと唐辛子を炒めたオリーブオイルを絡めただけとかだったらアレだが。

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    iasna
    iasna Amazonさんこの料理番組どうすか!私が喜びます!

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    zoidstown
    zoidstown "私が感受してきたイタリア料理というのは東京の赤羽や十条あたりの立ち飲み屋で出される料理に近い感覚がある。"

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