日本発のサーモン陸上養殖技術が世界の需要を席巻する日 FRDジャパン十河哲朗 - ミエルカマーケティングジャーナル

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日本発のサーモン陸上養殖技術が世界の需要を席巻する日 FRDジャパン十河哲朗 - ミエルカマーケティングジャーナル

様々な領域の「知」を求めて、有識者の皆さんと対談する連載「 #知の探索」。インタビュアーは当社執行... 様々な領域の「知」を求めて、有識者の皆さんと対談する連載「 #知の探索」。インタビュアーは当社執行役員の月岡克博が務めます。今回のゲストは、株式会社FRDジャパン CEO 十河哲朗さんです。千葉県木更津にあるFRDジャパンのプラントでは、世界中で需要が増え続けているサーモンの陸上養殖が行われています。「おかそだちサーモン®」と名付けられた国産生サーモンは、首都圏にて販売を開始。2023年7月には210億円を調達して、国内最大規模のサーモン陸上養殖場の建設がスタートしています。「陸上養殖という点において、サーモンほど将来性のある魚を知らない」と語る十河さん。それほどまでにサーモンに可能性を感じた理由や、事業を立ち上げてからの苦労などを伺いました。（執筆・撮影：サトートモロー進行・編集：月岡克博） DNAレベルで刻み込まれていた魚好き月岡：まずは、十河さんはどのような子供時代を過

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tsuki-hate2024/12/27

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