【まだあった！知られざる日本酒の秘密】注ぎ方で味わいを引き出すってどういうこと？ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

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sakanaya-kawamura 私が書かせて頂いた記事です注ぎ方の違いで味わいが違う第2弾です『なるほど！』『知らなかった』『そうだったのか！』『今度やってみよう』などなど思ったら是非是非「いいね！」＆「シェア」して応援して下さい

2014/12/22 リンク

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【まだあった！知られざる日本酒の秘密】注ぎ方で味わいを引き出すってどういうこと？ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

こんにちは、SAKETIMESライター川村道宏です。日本酒好きが高じて、日本酒と懐石料理の店を営んでいま... こんにちは、SAKETIMESライター川村道宏です。日本酒好きが高じて、日本酒と懐石料理の店を営んでいます。色々な角度から、日本酒のさらなる楽しみ方をお伝えさせて頂きます。注ぎ方で味が変化する！？第２弾です。前回は基本的な３つの注ぎ方を、ご紹介させて頂きました。今回は、もう少し踏み込んで伝えさせて頂きます。もちろん超カンタンです。前回の記事は、こちらです。→みんなが知らない日本酒の秘密、教えます！実は「注ぎ方」で味わいが変化する！？注ぎ方で味わいを引き出す！？前回は注ぎ方で味が違う事を伝えさえて頂きました。それも、同じお酒。同じグラス。さらに、同じ温度で。前回は伝えていなかった「なぜ？味を変える必要があるのか？」をお話させて頂きます。食事を楽しむ時は料理に合わせてその都度お酒を変える方がより相性がよくなり楽しみも倍増するかと思います。しかし自宅では、なかなか多くの

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macchauno2015/03/08
sakanaya-kawamura2014/12/22

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