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何度でも行きたい「立ち食いそば」の名店ベスト10 （週刊現代） @gendai_biz
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『噂の！東京マガジン』でおなじみの山口良一さんと『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』の著者、本橋隆... 『噂の！東京マガジン』でおなじみの山口良一さんと『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』の著者、本橋隆司さんが全国の「立ち食いソバ」店を勝手にランキング！ 僕らがやめられないワケ 本橋隆司（以下本橋） 江戸御三家などの本格的なおそばも確かに美味しい。でも僕個人としては、パパッと食いたいんです（笑）。だから立ち食いそばに惹かれるのかもしれません。 山口良一（以下山口） 仕事で忙しい人は食事にかける時間が短い。だから立ち食いそばはサラリーマンの方々に愛されているのかも。 本橋 そうですね。ただ「昔ながら」の立ってしか食べられないそば屋さんは減ってきましたね。 山口 チェーン店の立ち食いそば屋は、椅子席を設けるようになってきましたね。それもいいけど、僕はやっぱり立ち食いにこだわります。高田馬場にある「幸寿司」は、少なくなってきている座ることのできないお店です。ランチはおそば屋さんで、夜はお寿司屋さん
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2016/08/31 リンク