富士宮焼きそば らしいものを作りました - Garadanikki

富士宮焼きそば らしいものを作りました - Garadanikki

沼津で購入した、富士宮やきそばの蒸し麺と、肉かす、青のりを使って 富士宮っぽい焼きそばに挑戦する。...概要を表示 沼津で購入した、富士宮やきそばの蒸し麺と、肉かす、青のりを使って 富士宮っぽい焼きそばに挑戦する。 初日に寄った沼津のスーパーには専用のタレもあったのを買わずにスルーしたら、 二日目の三島のスーパーにはタレがなかった。 だから味付けは我流。 無念！　 やっぱり沼津が買っとけば良かった。 とりあえず野菜を炒める いったん野菜を取り出したフライパンで、蒸し麺を空焼きする。 表面が少し焦げるくらいが美味しいから、触らずに我慢。 専用タレがないので、ハチ公ソース・ブルドッグソース・オイスターソースをブレンド そうそう、青のりはレンチンするんだった 電子レンジ ( 600W ) で一分半チンしたら、軽くもみほぐすんだそうです うひょー　市販の青のりの粉と全然違い、いい香りがする。 これを乗せたら、本当に出来上がり！ 麺も近所のものとは違うし、肉かすというのも初めてだし、 うほうほしながら食べました