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『「健康食品」のことがよくわかる本』を読みました - とラねこ日誌
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「健康食品」のことがよくわかる本 作者: 畝山智香子出版社/メーカー: 日本評論社発売日: 2016/01/12メ... 「健康食品」のことがよくわかる本 作者: 畝山智香子出版社/メーカー: 日本評論社発売日: 2016/01/12メディア: 単行本この商品を含むブログ (5件) を見る 食品安全情報ブログでお馴染み、畝山さんの新刊を読みました。 前作「安全な食べものってなんだろう？放射線と食品のリスクを考える」については以前書評をかいておりますが、前作同様読み手をある程度選ぶ本だと思いました。 予備知識がない方がタイトルを見て手にとっても、あーわからないとすぐに戻してしまいそうな印象はあります。 畝山さん自身、薬剤師の方に読んで欲しいとおっしゃってますし、どらねこも栄養士の方に読んで欲しいというような、それぞれ食品や体内で生理作用を発揮するような成分と健康についてお話しする立場の人に読んで欲しい本だといえるでしょう。 なので、「健康食品のお話をする機会のある人が健康食品のことをわかるために読んでおくと良い
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2016/01/16 リンク