小寺慶子のレストラン予報｜中目黒〈明天好好〉

小寺慶子のレストラン予報｜中目黒〈明天好好〉

『カーサ ブルータス』2019年11月号より October 9, 2019 | Food | RESTAURANT FORECAST | photo_Kayoko...概要を表示 『カーサ ブルータス』2019年11月号より October 9, 2019 | Food | RESTAURANT FORECAST | photo_Kayoko Aoki   text_Keiko Kodera もはや社会現象である。SNSには#タピ活の文字が躍り、街は例のカップを持った人で溢れている。人気続行中のタピオカだが、次なるブームの筆頭として注目を集めている台湾フードが、新鮮な豆乳で作られる豆花（トウファ）だ。"New Far Eastern Style Cafe"という名にあるように独自の解釈から極東をイメージしたカフェ〈明天好好〉。看板メニューの豆花をはじめ、料理監修は青山〈Mimosa〉の南俊郎シェフが務め、空間やユニフォームデザインは〈DEPT〉のオーナー、eriが手がけた。店内では気鋭のフローリスト〈DILIGENCE PARLOUR〉の越智康貴セレクトの一輪花を購