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■ 牡蠣豆腐 シンプルで明快 牡蠣なんていつでも喰えるさ…とナメていたら既に師走に入っておりました。迂... ■ 牡蠣豆腐 シンプルで明快 牡蠣なんていつでも喰えるさ…とナメていたら既に師走に入っておりました。迂闊と云いましょうか、重要なことを先送りしたがる悪いクセがここでも厄難を引き起こしておりまして、いちおーハンセーはしております。 牡蠣豆腐の構成食材そんなワケで慌てて購入に走った牡蠣は代名詞テキ産地でみなさまご存知の広島県産大粒牡蠣パックでした。長いこと北海道の釧路で暮らしていたので、牡蠣と云えば道東の厚岸産がトップバッターに君臨しておりましたけれど、ちょうどニッポン列島ド真ん中の静岡県では岩手県や宮城県などの東北産と、播磨灘を中心とした瀬戸内産が同じくらいの比率で店頭に並びます。まあドチラがいいとかはありません、その時に鮮度がよさそうなものを選んでくるだけです。 牡蠣豆腐 Nikon NIKKOR 85mm F2 SONY α7以前に静岡市中心部にある某有名飲食店で全国各地の牡蠣の食
2024/12/15 リンク