ひよこ豆の甘露煮がなかなか美味しかった - 世渡り下手の人生

ひよこ豆の甘露煮がなかなか美味しかった - 世渡り下手の人生

最近、家のゴタゴタもあってか、家族全員で家の中を整理している。 そんな中で頭を痛めるものを父が発見...概要を表示 最近、家のゴタゴタもあってか、家族全員で家の中を整理している。 そんな中で頭を痛めるものを父が発見した。 「こんなに誰が食べるんだよ・・・・」 押入れに大量のひよこ豆、なんと驚きの5kg。 業者かよってね。 購入したのは祖母。 身体にいいって聞いたからとの事だが、にしても5kgは・・・・。 そのひよこ豆を一部貰って甘露煮を作ってみた。 一晩お水に浸す。 ↓ 水を捨てて、新しい水で30分茹でる。 ↓ 茹でた豆を一度ザルに上げて、鍋に砂糖と塩とみりんと水を入れて溶かした所にひよこ豆を投入。 ↓ 蓋を閉めて10分放置。 ↓ ひよこ豆を取り出して煮汁だけ更に5分沸騰させる。（場合によっては10分） ↓ もう一度ひよこ豆を入れてかき混ぜて完成。 材料も少ないし、簡単なんだけど手間！！ 何回出し入れした事か 笑 戻すところからだと時間かかるよねー(´･ω･‘) ネットで観たら圧力鍋ならもっと時短出来た