魔法かよッ！ たった1分で卵白を「ふわふわメレンゲ」にする方法

魔法かよッ！ たった1分で卵白を「ふわふわメレンゲ」にする方法

お菓子のレシピによく登場する「メレンゲ」。卵白を入念に泡立てて作るため、時間も手間もかかる作業で...概要を表示 お菓子のレシピによく登場する「メレンゲ」。卵白を入念に泡立てて作るため、時間も手間もかかる作業です。あぁ、面倒くさい！ 時短で卵白を泡立てる方法はないものかとネットサーフィンをしていたところ、レシピサイト「クックパッド」で話題になっていた「究極の卵白泡立て法」にたどり着きました。レシピによれば、卵白をたった1分泡立てるだけで、ふわふわのメレンゲができちゃうんだとか！ これは便利、便利すぎる!!　でもホントにできるの？　そこで、早速試してみることにしました。 用意するのは、卵白のみ。 まずは、卵白を冷凍庫で凍らせます。カチカチになったら、自然解凍またはレンジでシャーベット状になるまで解凍します。記者（私）は自然解凍しましたが、レンジを使う際の目安は、200Wで40秒〜1分程度だそう。 きれいに洗ったボウルに半解凍の卵白を入れて、泡立て器でシャカシャカ……。 すると、どうでしょう!!　キター、

• 料理
• レシピ