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    Hidemonster
    Hidemonster 読みきれない

    2010/12/18 リンク

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    Outfielder
    Outfielder 食器に口を近付ける犬食い、ご飯に味噌汁をかけるネコマンマ、立て膝で食べる作法、等が「行儀が悪い」とされたのは日韓併合の頃。つまりこれらは皆、韓国の作法。そんなことしたら韓国人と思われるよ、の意。

    2010/12/17 リンク

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    junsui
    junsui 缶詰の発明は、1810年。缶切の発明は、1858年。

    2010/12/17 リンク

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    fatpapa
    fatpapa 納豆と豆腐が中国から伝来時に逆になったって聞いて昔納得したけど俗説だったね。でなきゃ中国の麻婆豆腐が麻婆納豆になっちゃうw中国の納豆は浜納豆のような豆鼓、味噌納豆で今の納豆は日本オリジナル

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    tetzl
    tetzl 学研まんがの「食べ物はじまり事典」で育ってここまできたな、自分。

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    mujisoshina
    mujisoshina ”パンが無ければケーキを食べればいいじゃない 当時のケーキというのは小麦で焼いた白パンのこと” いや、マリー・アントワネットが言ってたのはパンの方が白パンで、ケーキはブリオッシュじゃなかったっけ。

    2010/12/17 リンク

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    hidesuke
    hidesuke いつしか「とうふ」が「納豆」に、「なっとう」が「豆腐」に逆転しましたとさ"

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    style_blue Amazonユーズドでたまにプレミア付いてるけど「保存食品開発物語」て本がすごい面白い。特に西洋では近代になるまで庶民に「料理」って概念がなかったから、食事の用意とは保存食を食える状態に戻す事だった。

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    rindenlab
    rindenlab 豆腐と納豆の話は初めて聞いた

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    tktk3
    tktk3 食の歴史への関心を刺激する良いスレ。鵜呑みせず、事実かどうかはキチンと調べないといけないが。これをきっかけに食の歴史に関する本を読んでみようかな…

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    uporeke
    uporeke 宮本常一とか石毛直道とか読むといい

    2010/12/17 リンク

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    nanoha3 食は楽し /食器(箸かナイフ&フォークか)の違いで料理はかなり違ってると思う。

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    yamadar 食べ物の歴史!

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    Fuyu76 最近こういう本を読んだばかり

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    goldwell
    goldwell こういうの好きだな

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    garamani1983 デマも混ざってるけど、こういう話題自体が楽しいものだ。

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    laislanopira コロンブス以前・大航海時代以前のヨーロッパは一体どんな生活だったのか、今となっては想像不可能

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    udonnchan ためになるわmgmg

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    habuakihiro マリー・アントワネットの件は、ほほうと思った。

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