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食べていい？　食べちゃだめ？ - kananaka日和

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    kananaka
    オーナー kananaka 久しぶりに（食い意地）テロってみたつもりが、id:salmoさんにすかさずテロ返しされてしまったといふ…（＠▽＠*）　次なる「～する女」シリーズは「燻す女」？

    2011/02/09 リンク

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    pollyanna
    pollyanna うちの子は絵本版の日本昔ばなしを愛読しているため、食卓にのぼる肉類は猟師さんがてっぽうで打ったと最近まで思い込んでおり、人間が飼って育てたものだと教えたら、目をまるくして「なんで？なんで？」と。

    2011/02/09 リンク

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    kananaka
    オーナー kananaka 久しぶりに（食い意地）テロってみたつもりが、id:salmoさんにすかさずテロ返しされてしまったといふ…（＠▽＠*）　次なる「～する女」シリーズは「燻す女」？

    2011/02/09 リンク

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    chochonmage
    chochonmage なんちゅうかいつも同じ感想を抱くのだが、このお方は「超人」である。

    2011/02/14 リンク

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    kubohashi
    kubohashi 家畜でも生産現場の話をするとかわいそうだから止めてと言う人がいる。食卓との距離の遠さを思う。／それはそれとして　"こうしておけば、朝食に"　って！　朝からこれを!?　どれだけ豊かなのかと。

    2011/02/13 リンク

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    reds_akaki
    reds_akaki 年明けに穴熊だという肉を貰った。脂が多く往生した

    2011/02/12 リンク

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    dimitrygorodok
    dimitrygorodok RHYMESTERの皆さんは刺身で召し上がったはいいものの、後で腹痛でのたうち回ったという……ｶﾞｸｶﾞｸ(((( ；ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ http://www.tbsradio.jp/kirakira/2011/02/20110209-1.html

    2011/02/11 リンク

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    kamayan
    kamayan 父親が猟師なので野生鹿野生猪はわりと食す。そういえばどちらも父が捌いていたな。解体しないと運べないしね。

    2011/02/11 リンク

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    tatsunop
    tatsunop 野生動物だから忌避する人ってそんなに多いのか。自分は喜ぶ方だったので、実感なかったけど。/ 検疫系の不安感は分かるけど、ちゃんとした店で出される場合はそういう不安もなさそうだしなぁ。

    2011/02/10 リンク

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    keiseiryoku
    keiseiryoku 《馥郁たる旨味とミッシリしたシカ肉の歯ごたえ》　涎が止まらぬゥ……

    2011/02/09 リンク

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    aozora21
    aozora21 シカ肉は食べたことがないです…市内の山でシカが繁殖し過ぎて上限なく捕獲されるそうですが…。猪は大好き、意外にあっさりして野趣に富んだ味わい。

    2011/02/09 リンク

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    sciart
    sciart 野生の動物よりも、始めから人に食べられることを前提に生かされてきた家畜の方がカワイソス。

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    filinion
    filinion 「野生動物かわいそう」という人は、“野生の”を「国内産、天然物の鹿肉のソテーです」とか言い換えたら「さすが天然は味に深みがありますね！」とか喜んで食べるんじゃないか、と、魚の例で思った。偏見だろうか。

    2011/02/09 リンク

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    makamaka_at_donzoko
    makamaka_at_donzoko "食卓に並ぶご馳走すべてに、人間の宿命的な哀しみと自らの偽善に啼血する涙の味付けが施されていると気づく時"

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    kanimaster
    kanimaster 前半は面白かったんだけど、そのままレシピにつながっていた。（僕は野生動物食べる派です。）

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    florentine 『トリスタン・イズー物語』のトリスタンみたいにカッコイイです（騎士身分を隠してるときに獲物をさばくシーンが出てくるのです。それがあまりに見事なので身バレしちゃいそうになるという）。

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    T-3don
    T-3don ”伸ばした箸先が一瞬、宙を泳ぐ。中にはそのまま箸を置いてしまう人もいるだろうし、黙って手を合わせる人もいるだろう。”/ジビエ考。御馳走様と命を頂く事。言葉を持つと言う事。コナユキが可愛いと言う事。

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    pollyanna
    pollyanna うちの子は絵本版の日本昔ばなしを愛読しているため、食卓にのぼる肉類は猟師さんがてっぽうで打ったと最近まで思い込んでおり、人間が飼って育てたものだと教えたら、目をまるくして「なんで？なんで？」と。

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    salmo
    salmo 次はぜひ、燻製に挑戦して欲しいです。手順はこちらhttp://tinyurl.com/4l87m7b

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    parallel-world グラトニー？／野生動物の場合、寄生虫の心配をする。

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    shichimin
    shichimin "魚に「天然モノ」と「養殖モノ」があるのと同様、動物にも「野生動物」と「家畜」がいて、どちらにも同じ重さのいのちがある。"

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    Asay
    Asay 『魚に「天然モノ」と「養殖モノ」があるのと同様、動物にも「野生動物」と「家畜」がいて、どちらにも同じ重さのいのちがある。』丁寧ないのちに対する考え方と、シカ肉レシピ！

    2011/02/09 リンク

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    agrisearch ジビエ料理

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    mobanama
    mobanama すごーい。食う方には抵抗ないが、ものぐさだからよーできんわ。食う方と言ってもヒージャーとかハギスとかは美味しくいただくことができなかったから、結局軟弱な町者受けする範囲でしか食えぬようだけど。

    2011/02/09 リンク

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    kowyoshi
    kowyoshi サル肉は美味いのか…それはそうと、美味しそうだ

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    doramao
    doramao この方が一番豊かな食生活を送っている気がする・・・。酒の肴ばかりの自分とは大違いだ。

    2011/02/09 リンク

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    felis_azuri
    felis_azuri 嫉妬の炎…。エゾシカ肉通販がどこかにあったな。

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    buhikun
    buhikun わたしの国と猪の国と　生命の重さは同じ～と言いつつ、猪肉コロッケを食ってきました。それ何という近親相食（^(00)^;;

    2011/02/09 リンク

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    hokuto-hei
    hokuto-hei 食べたいです。

    2011/02/08 リンク

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    akira-2008
    akira-2008 『魚に「天然モノ」と「養殖モノ」があるのと同様、動物にも「野生動物」と「家畜」がいて、どちらにも同じ重さのいのちがある』＜　御意

    2011/02/08 リンク

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    Islecape
    Islecape すっかり平常運行のようでなにより……

    2011/02/08 リンク

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