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酵母の違いでパンの仕上がりも変わるのですね。興味深いです。(*^^*)
kao-kao-n のブックマーク 2017/10/22 09:47
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mkonohazuku.hatenablog.com2017/10/21
昨日のブログ記事の発酵エキスをもとに カンパーニュを焼いてみた。 左が「レーズン酵母」 右が「柿とレーズン酵母」 「柿とレーズン」の方が少し大きい。 「レーズン」 味はほんのり甘くて美味しい♪ 気泡は大き...
9 人がブックマーク・6 件のコメント
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酵母の違いでパンの仕上がりも変わるのですね。興味深いです。(*^^*)
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