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はじめて表参道「チャオバンブー」の「タイ風香菜入り冷やしラーメン」を食べたのは、今からおよそ20年前の夏。冷たいラーメンといえば、冷やし中華ばかりだった当時、独特のクセのある香草とナンプラーは、インパクト大。 当時のぼくは、めろめろでした。ただそのころ、香草もナンプラーもなかなか売ってなくてねえ。店員さんに聞いたところで、名前すら知らない。あー、もっと食べたいのに、家でも作りたいのに！ ところが時代は変わりました。ここ数年は街のスーパーでも、ちょっと大きめのところに行けば、普通にアジア食材を取り扱ってる。むかしはわざわざアジアンタウンまで、買い付けにいったものだけれど（遠い目） 何が入ってるか、見ればわかるものは、再現するのはもちろん簡単。 ただ、スープがむずかしかったー。鶏ガラにしたり、市販のラーメンのスープを水で延ばしたり、といろいろ試すも、うまくいかない。よっぽど、お店の人に聞こうか

サルサソース 動画あり メキシコ料理に欠かせないサルサソースもおいしい唐がらしソースを使えば簡単に作れちゃいます！サッパリした程よい辛さのソースが食欲をそそります。 エスニック 45kcal メキシコ料理もお手の物！

市販のイングリッシュマフィンを使いました。 味付けは塩、コショウのみの簡単ソーセージマフィンです。 このレシピの生い立ち 学生の頃、某ファーストフード店でアルバイトしてました。実は今の仕事に変わる前も、少しの間お世話になってました。もちろんソーゼージから手作りしたのは初めてなので、自己流です（＾０＾）ハンバーガーを作る場合は、牛１００％の挽肉を使います。 市販のイングリッシュマフィンを使いました。 味付けは塩、コショウのみの簡単ソーセージマフィンです。 このレシピの生い立ち 学生の頃、某ファーストフード店でアルバイトしてました。実は今の仕事に変わる前も、少しの間お世話になってました。もちろんソーゼージから手作りしたのは初めてなので、自己流です（＾０＾）ハンバーガーを作る場合は、牛１００％の挽肉を使います。

11月に入り、そろそろ鍋がおいしい季節になってきました。外に食べに行くのもいいですが、みんなで誰かの家に集まって鍋を囲んだり、一人でじっくり楽しむ鍋もいいですよね。今回は、そんな「お家鍋」をもっと楽しむためのエントリーを集めました。 定番から最近話題のあの鍋まで、気になる鍋レシピ まずは定番から各地の郷土料理、ちょっとめずらしいアイデア鍋まで、鍋レシピを紹介するエントリーです。その種類の豊富さには圧倒されます。 鍋レシピ／【味の素KK】レシピ大百科／料理レシピ キッコーマン　鍋レシピ〜週に1度は「おうち鍋」の日 鍋なび｜ミツカングループ商品・メニューサイト 鍋もの : 料理・レシピ : misbit.com 鍋料理と煮込みのレシピ　の料理レシピ 【ぐるなびレシピ】 秘伝の味を食べ尽す！　絶品 冬の鍋 - L-Cruise - 日経トレンディネット 鍋料理でも語らないか:アルファルファモザイ

ピエンローを一言で説明すると白菜鍋です。　白菜が主役の、白菜を食べる鍋なのです。 舞台美術家の妹尾河童さんが著書「河童のスケッチブック」で紹介し、 一躍有名になった鍋です。 近頃色々な料理名でこのピェンローが各メディアに紹介されているのを見かけますが、 火付け役はやっぱり河童さんになります。 作り方だけ聞いてみても、実際に作って食べてみるまでは「うーんなんだかピンとこない・・・。」 という人が大半ではありますが、 一度作って食べてみて、それ以来ずーっと病み付きになり、 我が家の定番鍋になったという人物を何人も知っています。 できれば白菜がグッと美味しくなる冬に作ってみてください。 干しシイタケ まずは下準備を。　鍋に水を張り、干ししいたけを戻します。　できれば一昼夜ぐらい時間をかけて戻したほうが、 おいしいダシがでるわけですが、時間が無い場合は、カットされてる干しシイタケを使うとよいです。

http://anond.hatelabo.jp/20070603203216 http://anond.hatelabo.jp/20070610021334 自分もある時から豆を買い、自分で挽いて飲むようになったんだけど、余りに美味しくて、もう粉には戻れないようになった。 朝は時間が限られていても、ある程度モノさえ揃っていればそんなに時間もかからないし、最近では小さい水筒にも入れて職場に持参している。 で、自宅コーヒーの三種の神器をまとめてみました。 ミル Vitantonio V2 コーヒーミル V2-CM 出版社/メーカー: Vitantonio (ビタントニオ)発売日: 2004/09/02メディア: ホーム&キッチン クリック: 35回この商品を含むブログ (5件) を見る これは電動で片手で持てるぐらいの大きさが良い。粉を写す際にミルに粉が残ってしまうので、付属の刷毛でかき出す

寿司屋の卵焼きレシピ 皆様お待たせいたしました。＾＾ 寿司屋の卵焼きの作り方を知りたいという、 たくさんの方々からのご要望、ありがとうございました。 今日は、寿司屋のギョク！の極秘レシピです。 今回は特別に、家庭の調理器具で焼いてもらいました。 大将、ありがとう♪ 用意するもの 卵焼き用の卵版（ぎょくばん）・・・店では、卵専用で銅製の物を使うが、家庭では普通の卵焼きフライパンでよい。しかし、ここでは卵Ｌ玉１０個に対しての分量でご紹介しますので、自分のフライパンに合わせて分量を調節してください。 卵Ｌ玉１０個、だし汁１合分（１８０ｍｌ）、砂糖４５ｇ、醤油小匙半分、塩ひとつまみ。 サラダ油適量(焼くとき）、さいばし、ペーパータオル、あれば１合お玉、これらを用意しておく。 まず、ボウルに卵と調味料を全部入れて、さいばしで混ぜる。最後に泡だて器で少し混ぜる。ここであまり混ぜすぎないことがコツ。図の

Plaggerのプラグインである、Subscription::BrowserHistoryを作成した。これを使うと、ブラウザの履歴をPlaggerで読み込めるようになる。いまはMozilla系のブラウザにしか対応していないけど、サブクラスかけば良いようになってるので、IEやSafari向けもすぐかけるかも。 実はこれは、すでにid:sfujiwaraさんが酒日記 はてな支店 - Morkの文字コードおよび、酒日記 はてな支店 - CustomFeed::Mork頓挫で触れられていて、Plaggerのチケットの#377 (Subscription::BrowserHistory)にもなっていたネタ。参考にさせていただきました。 で、このSubscription::BrowserHistoryを使うとなにができるかというと。たとえば以下のようなYAMLが書ける。 plugins: - modu

はてなグループの終了日を2020年1月31日(金)に決定しました 以下のエントリの通り、今年末を目処にはてなグループを終了予定である旨をお知らせしておりました。 2019年末を目処に、はてなグループの提供を終了する予定です - はてなグループ日記 このたび、正式に終了日を決定いたしましたので、以下の通りご確認ください。 終了日: 2020年1月31日(金) エクスポート希望申請期限:2020年1月31日(金) 終了日以降は、はてなグループの閲覧および投稿は行えません。日記のエクスポートが必要な方は以下の記事にしたがって手続きをしてください。 はてなグループに投稿された日記データのエクスポートについて - はてなグループ日記 ご利用のみなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 2020-06-25 追記 はてなグループ日記のエクスポートデータは2020年2月28

2006年09月29日23:58 カテゴリPlagger PlaggerでPlanet SGIを作ってみた 前回の記事（PlaggerでWikiをまとめてPlanetを作成）で、 Plaggerの Bundle::Planet を使うと簡単にPlanetが作成できることがわかりました。 今回はSubscription::Planet を使って、あるキーワードについての Planetを作ってみました。 検索キーワードとしては、テスト的に、私の興味のある SGI 関連についてとし、「日本SGI」、「Silicon Graphics」、「シリコングラフィックス」で検索して日本語のブログ等が表示されるようにしてみました。 本当は「SGI」も検索したいところですが、創価学会インターナショナル関連がひっかかってしまうので、、、。 config.yamlは void GraphicWizardsLair

del.icio.usのブックマークをはてなブックマーク及びLivedoor Clipへ すごく便利だなぁと思ったのだけれど，ボクの環境ではソーシャルブックマーク管理ツールbookeyが動きません．でもいざというときのためにdel.icio.usのブックマークをはてなブックマークや他のソーシャルブックマークサービスにも残しておきたい．それPla，と思ってやってみました． なぜブックマークのバックアップを考えたか，理由はいくつかあります．まず単純に，del.icio.usがメンテナンスなどで利用不能になっているときに，代わりに利用できるものがほしい．そして，それぞれのサービスにはそれぞれの良さがあって，上手に使い分けていけたらもっと便利に使えるだろうと考えました．del.icio.usは投稿がしやすくて好きです．一方ではてなブックマークは，再利用の仕組みがたくさんあって楽しいです．特に最近，