パルに影響されてAnova nanoを購入してから早3年。週2回の頻度で低温調理した鶏胸肉(以下「低温鶏胸肉」とする)を作り続けてきたので気づいた事をまとめてみようと思う。 前提なんで低温鶏胸肉？と思われるかもしれないけど 安い 手間がない 美味しい 味を追求する(料理を楽しむ)を目的としたときに良い選択肢だった。 調理器具 Anova nanoポリ袋 電機ポットポリ袋は以前見かけたこちら( https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00B5MF7S2/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1 )を利用している。 下味をつけたら縛って冷蔵庫で保管。そのまま低温調理で使えるので便利。使い捨て続けているけど全くなくならない。 電機ポットはAnovaみたいな縦長な棒を刺すのに丁度いいサイズ感。鶏胸肉一枚くらいな

ご存知でしょうか？ 「焼きうどん」ってありますよね？ なんと小倉が発祥らしいですよ！　　(ﾟдﾟ)！　（諸説あります） 小倉とは 福岡県北九州市小倉です。 そんでもって、北九州でうどんと言ったら『資さんうどん』ですよね？ という事は『資さんうどん』で「焼きうどん」食べたら、小倉まで行かなくても美味しい「焼きうどん」が食べれるという事でよろしいでしょうか？ いいんですよねぇー？ 社長の佐藤さーーん？(^-^) どぉ～もぉ～ポルですヽ(^o^)ﾉ 今回は 本場の美味しい焼きうどんを食べる為にやってまいりました！『資さんうどん』 今まで色々と食べさせてもらいまして、ことごとく美味しかったのですが、はたして「焼きうどん」はどうなのでしょうか！？ ●目次 焼きうどん 発祥の地 焼きうどんメニュー 資さんうどん「焼きうどん」 「資さんうどん 野芥店」店舗情報 「資さんうどん 野芥店」アクセス おすすめ

鹿児島県出水市（いずみし）の山深い場所に「東雲の里」（しののめのさと）はある。 ここは、広大な山の敷地に約10万本のアジサイが咲く大庭園だ。この場所を作り上げたのは、当時看板と陶芸の仕事をしていた宮上誠さんという一人の人物。 もとはジャングルのような手付かずの山だった。今から27年前の1992年、当時46歳だった宮上さんは、この土地の未知なる可能性にロマンを感じ、なたと鎌とつるはしで開墾を始める。この山に理想の蕎麦処と陶芸の窯を作ることを目標に。 無謀ともいえる挑戦。「そのうち音を上げてやめるだろう」という周囲の予想を裏切り、今では多くの人が訪れる観光名所になった。アジサイの時期は鹿児島のみならず、関東や関西、そして海外からも人がやって来る。 ▲園内はとにかく広く、マップがないと道に迷いそうだ（画像は東雲の里HPより） 広大な敷地にはアジサイ以外にも桜や椿、木蓮など多くの花や木が植えられ、

こんにちは。酒場ライターのパリッコです。 普段はお酒関係の記事を専門に書かせてもらっているのですが、自分の住む家からそう遠くないエリアに、最近、すごく良い評判をたびたび耳にするラーメン屋さんがあるんです。 なんでも、日本のラーメンに惚れこんだベトナム出身のご主人が作る、ハイクオリティーな「煮干ラーメン」なんだとか。 そこで「近所なら、ちょっと行ってみっか」と訪れてみたところ、だんだんいい年齢になり脂っこいラーメンが重たくなってきていた自分をとことん癒してくれる一杯で、確かに美味しすぎた！ 今回はその、「ラーメン屋ジョン」さんをご紹介したいと思います。 店内もメニューもシンプル ▲「ラーメン屋ジョン」 西武新宿線「武蔵関」駅から徒歩1分。住所的には東京都練馬区。 オープンから約2年のラーメン屋さん。 紺色を基調とした外観がシックで、どこか日本蕎麦屋に通じるような「粋」を感じますね。 ▲カウン

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 先日、上野のアメヤ横丁、通称「アメ横」の「マグロの投げ売り」がネットのニュースで話題になったのをご存知でしょうか。 品質の良くないマグロが安く売られているという内容だったのですが、そう言った背景から、 「じゃあ、上野で鮮魚を買う時って、どこで買えば良いの・・・？」 と思われている方も少なくはないはず。 しかし、ご安心ください！ 上野には創業97年、新鮮魚介を市場価格で買えてしまうプロ御用達「吉池」という最強スーパーがあるのです！ どーん！下町の住人に愛される「吉池」。鮮魚はここでしか買わない、という人も多いそう。 吉池では新鮮な魚介類が豊富に、しかもお安く販売されているだけではなく、 同じビル内には新鮮な魚介類を心行くまで堪能できる、お魚好きにはたまらない「吉池食堂」なる直営の食堂まであるのです。 今回は、そんな最強スーパー吉池を心ゆくまで楽しんで来

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月に一度はお散歩したい街門前仲町でございます。 去年までこの街の名前は知っていたけれど、一度も行ったことが無くて成田不動尊などの見どころや商店街など歩いていてとても楽しいですし、ラーメン屋さんも多いのでとても好きな街になりました。 今回お邪魔したのは『つけ麺　紫匠乃』さんです。 何度かお店の前を通ったことはあっても食べたことが無いお店でしたが、色々豊富なメニューのある器用なお店かなという印象を受けたお店です。 『巧のカルボつけ麺』なるものも気になりますが、僕の中のスパゲティヒエラルキーではカルボナーラは最弱なのでここは王道の通常メニューの全部入りを頼もうと思います。 ちょっぴりカレーつけ麺にも心惹かれましたが、最近カレーを食べる頻度が上がっているので、通常の一杯に心が傾きました。 店内は奥行があるカウンター席と物静かな店員さんがお出迎えなお一人様でも入りやすい雰囲気が素敵ですね。 色々なメ

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こんにちは、ほそいあやです。 みなさん、粉物好きですか？ 小麦粉、愛してますか？ 今日は小麦粉万歳な方々のためのお店の紹介です。 学生時代にこんな店が帰り道にあったら、毎日行ってたね お皿で食べる特別なたこ焼きと、やや硬ストレートの焼きそばがウマい もんじゃは機能性重視！一人前がステーキの鉄板で提供されるぞ 紹介したお店「三島屋」 ほそいあやのプロフィール 学生時代にこんな店が帰り道にあったら、毎日行ってたね 入谷にある「三島屋」では、駄菓子屋感覚で粉物各種を食べることができます。 お店の雰囲気もレトロで、いかにも学校帰りの学生が寄り道する店という感じ。 この日は日も暮れかかる時間だったので、仕事帰りのお客さんが多かったです。 持ち帰りと店内、両方に対応。 店員さんはほぼ厨房にいて、持ち帰り用の窓と店内の窓から注文をきいて作っています。 注文は取りに来ないので、この窓から欲しいものを伝えま

こんにちは、らくからちゃです。 先日久々に、ちょっと遠くの酒屋さんに行ってきました。専門店はいいですね。商品が充実している。色々買って帰ったら、お家が完全に酒まみれになってしまいました。 ところで皆さん、『ハニー（フレーバード）ウイスキー』って飲んだこと有りますか？ ウイスキーに、蜂蜜などで風味付けをした飲み物なのですが、バーなどでは見た記憶が有りません。ウイスキーに蜂蜜なんて邪道！と言う人も多いようですが、とっても甘くて飲みやすいお酒です。ロックでも、気軽にカクテル感覚で楽しめてしまいます。 お値段も、一本何千円もする高級ウイスキーと比べるとお手頃価格。『ウイスキーは挑戦してみたことあるけどちょっと苦手で・・・』とか『ハイボールはすきだけど、ロックで呑むのはちょっと・・・』というひとにも、気軽に楽しめます。 ここ最近、ジャックダニエルテネシーハニーが人気ですが、結構いろんな種類があります

目次 はじめに A.タスイチ B.ダイニングラウンジアメリカン C.ビール１００円、たんと D.居酒屋幸ちゃん E.薄皮餃子専門店　渋谷餃子 F.渋谷一軒目酒場 はじめに もちろん全ての店舗に行った事がありますし、よく行きますのでご理解 宜しくお願いします。 渋谷でお酒を飲む機会というのは多いと思うのですが、「どこに行こう」って 悩む事多いと思うのです。 そんなときに、この記事を参考にしてくれたら悩まずに即決できると思います。 A.タスイチ 渋谷から５分くらい歩いたところにある、立ち飲みバー。 外国人も良く利用していて、にぎやかな雰囲気です。 出典： http://www.tasuichi.co.jp/drinkmenu.htm 立ち飲みバーなのに、ビールがこの値段っていうのが非常に嬉しい。 僕はそこまで、ビールが大好きという訳ではなく、サワー系を良く頼みますが それも300円で非常にいい

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神保町の”間違いない”ランチ うどんもカレーも中華も……！ 言わずと知れた本の街であり、またあらゆるジャンルの飲食店が鎬を削るグルメタウンでもある神保町。散歩ガイドが独断で、うどん、ラーメン、カレー、餃子、洋食、中華、寿司とジャンル別の「間違いない」ランチを選びました。

ポイントカードシステム 武蔵野アブラ学会には、通常のポイントカードとゴールドカード、ブラックカードと三種類のカードがございます。 ※すべてのカードは当人様のみの使用となります。 通常のポイントカードの特徴 1最大の特徴は５回の来店で1杯無料。 210回目・15回目にもサービスがあります。 （10回目⇒卵券 15回目⇒トッピング3品） 320回の来店でゴールドカード進呈！ 4有効期限なし。 ゴールドカードとは？ 1なんと毎回トッピング1品orライスor黒烏龍茶 が無料になるというVIPカード。 2更に10回ごとの来店で様々な特典があります。 3そして、30回の来店で、世界のセレブ憧れ「ブラックカード」を贈呈！ 4有効期限は1年間 ブラックカードとは？ 1油学会エリートのみが所持することを認められるブラックカードは、毎回の来店で1人の場合、ゴールドカードのサービスが2個受けられます。 （例 ト

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