料理家・長谷川あかりさんの、夏にピッタリな鯵とキュウリの"限界丁寧ごはん"が話題に「自分で作ることでしか出会えない料理は心に効く」→さっそく作った皆さんから絶賛の声

長谷川あかり @akari_hasegawa

サラダのように軽やかな丼、あじキューライスのレシピです。無心で刻んだきゅうりと生姜、買ってきたあじの刺身をご飯にのせたら塩とオリーブオイル•酢を回しかけて黒胡椒をたっぷりと。きゅうりの歯ごたえと青い香り、生姜の風味はひと手間かけた以上の充足感。今年も夏が来ますね。#限界丁寧ごはん pic.x.com/n9vn7nqrJo

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長谷川あかり @akari_hasegawa

自分で作ることでしか出会えない料理は心に効く

長谷川あかり @akari_hasegawa

「病は気から」みたいなもので、限界の時に「どこからどうみても限界です！」というご飯を食べ続けるとじわじわメンタルにくるので、なるべく手をかけずに手をかけたような雰囲気だけ味わえる食事を摂ることをお勧めしています。パックごはんを雑穀米のものにするとか、そのくらいのことでいいのです。 x.com/akari_hasegawa…

長谷川あかり @akari_hasegawa

限界丁寧ごはんシリーズ、豚肉と大根の香味あんかけごはん。大根•水•塩•おろし生姜&にんにくを合わせ5分煮たら、片栗粉をまぶした豚バラ肉を加え火を通すだけ。黒胡椒たっぷりかけて。しっかりとした塩気とにんにく&生姜の香りが疲れに直で効く…ありがとうございます… baila.hpplus.jp/lifestyle/reci… pic.x.com/oWKHU5pQbo x.com/BAILA_magazine…

2024-11-28 19:45:01

アーニャ@限界OLディストピア @ppoppdays

パックご飯でもいけるというメッセージなのか！？ つくる！！ x.com/akari_hasegawa…

ねむみ @kishinenryodiet

「どこからどうみても限界です」という食事が続くと想像以上にメンタルにくるのは本当にそう。自分では何も考えられないけど、どうにか体は動くかもしれないというとき、この世にレシピを明かしてくれている全ての方々に感謝しています x.com/akari_hasegawa…

そっちゃん @yu_gureokan

限界丁寧ごはん、いいね。 作る気力はない、でも作るしかない…。 その作ったのが、本当にいかにも手抜きな感じだと、仕方ないけどなんか萎える。 お腹に入るけど心が全然元気にならない。 ってのに効くよねぇ絶対。 あと主婦の適当にしがちな一人の昼食にもいい。毎度納豆パックとご飯だけツライ。 x.com/akari_hasegawa…

宮﨑奈津季 @NatsukiMiyazak1

作りました！爆速で食べました！ めっちゃ美味しかったですー！！！ 夏バテしてる時にぴったりすぎる…！ pic.x.com/OozzYhqHdd x.com/akari_hasegawa…

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にこ @niko325san

ちょっと気落ちすることがあってでも子どもたちの前でそんな姿見せられないからここ数日ずっと気を張っていたのですがさっきこれ作って食べたら心に沁みるおいしさで涙出た。完食後は頭がスッキリ冴え渡っていてしっかり回復した🥹 x.com/akari_hasegawa…

日向文｜hinat(a)ya 🕊🦅 @hinataya0320

今日の夜はこれを食べるって決めてた！ 美味しいよ〜〜〜！🐟 pic.x.com/PyIi9xU8Uo x.com/akari_hasegawa…

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たまごかけごはん @____ktmg

うんますんぎ。お皿も似たやつあったから真似っこ。身体が求めてる味。 pic.x.com/xu7gjivB7A x.com/akari_hasegawa…

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トオボエ @toboe1202

今日は1人晩御飯なのでこれを試すって決めてた！ オリーブオイルとお酢がバラバラの具材をまとめてくれて爽やかで美味しい😋アジが多め？だって1人ご飯だから贅沢したかったのさ。 pic.x.com/y6imwcElSs x.com/akari_hasegawa…

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シオ🦧 @kunkunyunkunyun

気分的にみじん切り以上もいけそうだったので、鯵をおろすところから開始🐟 ｳﾏｰｰｰ!!! pic.x.com/gNpbGQUy6d x.com/akari_hasegawa…

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うに @m9_2m

やばすぎた 体調限界でも作れて救われた pic.x.com/EFW0M6JaZ8 x.com/akari_hasegawa…

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葦 @2noashifumifumi

作った❣️美味しい❣️生姜が効いてる pic.x.com/o2ZnXeebKp x.com/akari_hasegawa…

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tall @truruntururu

うまーい。お酢と塩と黒胡椒だけでこんなに楽しい味になるのか。もう少し生姜増やしたり、大葉も入れたいかも。 料理って魔法だな〜🪄 pic.x.com/xNCMRell2f x.com/akari_hasegawa…

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推し絵と旅する七月 @na_natsu_ki

割引になったお刺身3種盛りでやってもめっちゃおいしい。お刺身に添えられてる大葉を刻んで入れたっていい。ホントにあっさりしてる。ありがとね、あかり。 x.com/akari_hasegawa…

もこ🐻🍓 @mokohane

あかり愛してる✨ アジがなくてカツオ(見切り品)にしたけど生姜の旨みが効いてて美味すぎました pic.x.com/maI3rc1SAO x.com/akari_hasegawa…

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くみたろ @ki7iro

作った！スーパーに鯵がなくてしめ鯖で🐟本当美味しくて満たされた。子が寝ているうちに〜！と毎日簡単なもので済ませてたけど、いつもと同じくらい簡単なのに満足度がとても高かった☺️ pic.x.com/0dgnOSkwVY x.com/akari_hasegawa…

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ななな @nana_gohan_

仕事でちょっとメンタルがぼろぼろでそんな中でこのレシピをXで見つけて、スーパーで鯵の刺身を買うことを目標に何とか仕事を終えたものの閉店間際のスーパーには売り切れていて、ちょっと絶望を感じながら見つけたしめ鯖の切り落としで、帰って無心できゅうりと生姜を刻んでいたら少しずつ回復して→ pic.x.com/28K1RVeux8 x.com/akari_hasegawa…

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ななな @nana_gohan_

いくのを感じ、この色の鮮やかさに救われ、酢の柔らかな酸っぱさと胡椒の優しいアクセントに今日1日のリセットと明日への活力のチャージを行うことができた 最初から最後までセラピーだった こんなに救われた夜は久しぶり 本当に感謝 今回はしめ鯖だったけどぜひあじの刺身がある時にやってみたい

長谷川あかり @akari_hasegawa

しめ鯖バージョン、より手軽でさっぱりとしておいしそう