å°æ¹¾ç´ 食 - Wikipediaå°æ¹¾ç´ 食ã®è‡ªåŠ©é¤ï¼ˆãƒ“ュッフェ） å°æ¹¾ç´ 食（ãŸã„ã‚ã‚“ãã—ょãã€ã‚¿ã‚¤ãƒ¯ãƒ³ã‚¹ãƒ¼ã‚·ãƒ¼ã€æ³¨éŸ³: ㄊㄞˊ ㄨㄢ ㄙㄨˋ ã„•ËŠã€æ‹¼éŸ³: TáiwÄn sùshÃ）ã¨ã¯ã€å°æ¹¾ã®ç²¾é€²æ–™ç†ã§ã‚ã‚Šã€å°æ¹¾æ–™ç†ã®å¤§ããªç‰¹å¾´ã§ã‚‚ã‚ã‚‹[1][2]。元æ¥ã¯æ—¥æœ¬ã®æ˜Žæ²»ä»¥å‰ã®çŠ¶æ³ã¨åŒã˜ã€ä»æ•™çš„ãªç†ç”±ã§è‚‰é£Ÿã‚’食ã¹ãªã„ã“ã¨ã ãŒã€ç¾ä»£ã§ã¯å¥åº·ã‚„動物ä¿è·ãªã©ã®ç†ç”±ã‹ã‚‰ã‚‚æ™®åŠã—ã€ä¸–ç•Œã§ã‚‚有åãªãƒ™ã‚¸ã‚¿ãƒªã‚¢ãƒ³ç³»æ–™ç†ã®ä¸€ã¤ã«ãªã£ã¦ã„る。 å¥åº·å¿—å‘ã®é«˜ã¾ã‚Šã‚‚手ä¼ã£ã¦ã€å°æ¹¾ã§ã¯ç´ 食ãŒæ—¥å¸¸é£Ÿã®ä¸€ã¤ã«ãªã£ã¦ãŠã‚Šã€ç´ 食専門店を表ã™åマークを看æ¿ã«è¡¨ç¤ºã—ãŸé£Ÿå ‚ã€ãƒ¬ã‚¹ãƒˆãƒ©ãƒ³ã‚’多ãã®è¡—角ã«è¦‹ã‚‹ã“ã¨ãŒã§ãã‚‹[3]。å°æ¹¾ã¯å›½æ°‘ã®10 %ãŒèœé£Ÿä¸»ç¾©è€…ã§ã‚ã‚‹[4]。ã“ã®æ•°å—ã¯ã‚¢ã‚¸ã‚¢ã§ã¯ç¬¬1ä½ã®ã‚¤ãƒ³ãƒ‰ã®31 %ã«æ¬¡ãŽã€2番目ã«é«˜ã„比率ã§ã‚る。 å°æ¹¾ç´ 食ã«ã¯ã€å¤§ä¹—ä»æ•™ã‚„é“æ•™ã®å…¨çœŸæ•™ãªã©ã§é£Ÿã¹ã‚‹ã“ã¨ãŒç¦ã˜ã‚‰ã‚Œã¦ã„る三åŽï¼ˆå¤©åŽï¼šç©ºã‚’飛ã¶é³¥ãƒ»é¶ãªã©ã€åœ°åŽï¼šåœ°ã‚’這ã†ç‰›ãƒ»è±šãªã©
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