「飲食店の寿命は6年」という説がある。パンケーキでも、立ち飲みバルでも、スープカレーでも、「行ってみよう!」って思われて、みんなが通ってくれるのって6年くらいが限度なんです。

vccvcc のブックマーク 2018/05/07 12:52

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リニューアルして卒業させる勇気|林伸次

    「飲店の寿命は6年」という説があるんですね。 パンケーキでも、立ち飲みバルでも、スープカレーでもなんでも良いのですが、「え! それ面白そう! 行ってみよう!」って思われて、みんなが通ってくれるのっ...

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