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「飲食店の寿命は６年」という説がある。パンケーキでも、立ち飲みバルでも、スープカレーでも、「行ってみよう！」って思われて、みんなが通ってくれるのって６年くらいが限度なんです。
vcc のブックマーク 2018/05/07 12:52
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note.com/bar_bossa2018/05/07
「飲食店の寿命は６年」という説があるんですね。 パンケーキでも、立ち飲みバルでも、スープカレーでもなんでも良いのですが、「え！ それ面白そう！ 行ってみよう！」って思われて、みんなが通ってくれるのっ...
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「飲食店の寿命は６年」という説がある。パンケーキでも、立ち飲みバルでも、スープカレーでも、「行ってみよう！」って思われて、みんなが通ってくれるのって６年くらいが限度なんです。
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