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「ラーメンはスープから飲め」ってやつ、 説教臭いって言われがちだけど、 別にマナー講師ごっこしてるわけじゃなくて、 単に合理的な話なんだよな。 まず単純に、 最初の一口のス...
旭川ラーメンとか新潟ラーメン、関東だと蓮田や白岡のもちもちの木のように厚いラードに包まれスープの温度が抑えられているラーメンもあるのであまりおすすめできない。性根の腐...
麺ってリアルタイムに溶けてるから、麺を触れば触るほど味が濁るんだよな 感動したかったらスープから行けってだけで、味音痴は勝手にしろって話だよな
席にこだわってないなら２流 最速で味わえる席を確保しラーメンが置かれて3秒以内にすすらねば一流とは言えない
それ言ったら「うどん」もそうだろうけど、誰も言わないのは「そこまでこだわる程の食い物じゃない」から ラーメンも同じく「たかがラーメンに何言ってんの？」と「こだわるに値す...
一流は2杯頼んで片方はスープだけにしてもらう
ラーメンが獣臭いって言われがちだけど、スープから枯草菌（耐熱性の芽胞形成菌）
そう。通は裏メニューの麺なしラーメンを頼むからな
麺なしでも具より前にスープを飲むのが大事
うまい料理を最高の状態で いただくのが理想だよな。別に俺も 美食家ってわけではないけれども、 いきなり麺をすする人は 無法者だと思うよ。
一番いい状態がどうとかなら、麺を即行ったほうがよくない？ わざわざバリカタとかいって、自分にとっていい状態の麺頼んだわけじゃん。それがスープに溶けるの気になるぐらいなら...
スープが一番コストかかっているからコスパ考えたらスープだよねって話でしょ まあ、出した時が一番スープの出来がいいかっていうと俺は違うと思ってるけどさ
最高の汁と最高の麺のコンビネーションを最初に味わうのが合理的では？
「殺人は最初の一撃から」ってやつ、 説教臭いって言われがちだけど、 別にマナー講師ごっこしてるわけじゃなくて、 単に合理的な話なんだよな。 まず単純に、 最初の一撃が一番...
好きにせーや
「ラーメンはスープから飲め」ってやつ。 最初が一番美味いとか、そんな話ではなく。 スープの塩辛さや温度を確認するために、ひと舐めしとけってだけのことやで。 味見が目的なん...
「ラーメンはスープから飲むな」ってやつ、説教臭いって言われがちだけど、別にマナー講師ごっこしてるわけじゃなくて、単に合理的な話なんだよな。 結局、ラーメンにおけるスープ...
「ラーメンはスープから飲むな」ってやつ、説教臭いって言われがちだけど、別にマナー講師ごっこしてるわけじゃなくて、単に合理的な話なんだよな。 結局、ラーメンにおけるスープ...
ラーメンとは汁に浸かった麺を食べる料理なのだから最初に麺を食うのが麺およびスープが一番ベストな状態と言える
健康・血糖値上昇を考えるならほうれん草、もやし、ネギなど野菜から行くべきでは
もしかして未だにベジファーストとか言ってる？ 30分くらい掛けて野菜食べてから麺とスープに手を出すの？
店に行く30分前にプロテインを少し飲んで、店では野菜からが最新スタイル
一皿、一椀、一杯内で野菜先に食べる程度は無意味なんだよな
スープが一番コスト掛かってて麺と合わさると濁る。 濁ると駄目だとか言うなら普通はスープのみで提供されるはずなんだよなあ。 麺や具材、トッピングが何でスープに入っているのか...
インドネシアでスープと麺が別の器で供されるのあったな。あれはどこから来たやり方なんだろう
AIが書いたと思うと真面目にコメントする気にならない
お前も自分の考えてることAIに書かせればいいだけやん
出した時がスープとしてはベストのタイミングで、スープだけで味わってほしいということなら、別途スープだけ小さなお猪口にでも入れて別に出せばいいのでは。そういう鍋料理屋は...
ワイは最初から最後までスープだけを単体で飲むことはないやでという話
ほぼ同意だけど、ろくに出汁もとってない店が大行列だったりするので気にする必要なし
出汁なんて化学調味料で何とでもなるからな 繊細な味系ラーメンとかニッチでしかないやん
化学調味料でなんとかなるならめっちゃコストカットできる お前儲けられるぞ
うるせーな、俺が食べたいのはラーメンであってスープじゃないんだよ
じゃあ寿司でネタだけ食うのか？
通は温度を大事にするからお茶とガリから行きますね
一番コストかかってて、 一番コンディションいいものを、 一番いいタイミングで味わう。 じゃないの？
湿度が高い時はあえて自分の体を塩抜きするんだよな 雨の日は山椒おにぎりくらいにして汗をかいてから昼、店に行くという一工夫がかなり効く
ニンニク臭い増田
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