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最低限の努力でそれなりの結果を！がモットー、ズボラスキーです。

つい買ってしまった塩辛の消費をしつつ、先取りで副菜を作っておくと楽になる話をご紹介したいです♪ヽ(´▽｀)/

あと、今日は料理の色合わせに失敗してしまったのですが…料理に慣れてない頃はよくやらかしたので、失敗理由も後ほど書いてみます！

※基本的に、包丁・まな板・ガス台(鍋フライパン)は使いません

■用意するもの■

・切り干し大根

・塩辛

・きゅうりなど

■作り方■

①切り干し大根をよく洗い軽くしぼる※

②好みできゅうり千切りなどを入れる※

③塩辛と和えたら完成

※作って３分とたたずに食べるなら水で戻してきちんとしぼる

※なくても、水菜などでも

以上です！

切り干し大根はサラダなど水分のあるものと混ぜるときは、洗って軽くしぼるだけでそのうち食べられます。

塩辛はまわりの食材の水分を引き出してシャバシャバにしてしまうのですが、切り干し大根が吸いとってくれるので結果いい具合になりました。

今回はきゅうりの千切りも入れましたが、このようにきゅうりを少しだけ使うときには残りをピクルスや浅漬けにしておくと、次回の副菜も同時に完成(ノ´∀｀*)

■先取り副菜づくり■
きゅうり、人参、もやしなどを少し使うときには、ついでにもう一品作って翌日の副菜にまわすことが多いです。

今回はきゅうりを１本は使わないし千切り後は変なカタチで残るので、一緒にピクルスを作るつもりで小鉢にポリ袋をセットの準備をしておきました。

◇手順◇

①本来の目的に使う前に小鉢にポリ袋をセット

②きゅうりを持って千切りピーラー
（本来の目的）

③ピーラーをキッチンばさみに持ちかえてポリ袋の上で乱切り

④カンタン酢投入、軽くもんで冷蔵庫へ

の作業手順です！

人参なら
→なにかに使う前に千切りピーラーしてドレッシング和えに

もやしなら
→味なしもしくは下味の状態で加熱後によけたら、翌日のスープか和え物に流用

きゅうり人参もやしは相当な頻度で食べるので、たいてい冷蔵庫には副菜候補が準備されていることになります。
やる気の出ない日にはどんなにありがたいか…

他にカットサラダとレンジで麻婆豆腐にインスタント味噌汁を添えれば一汁三菜になるし、さらに無理せず、冷や奴と市販の肉団子をいれた具沢山スープ（冷凍ほうれん草や前述のもやしと香味ペーストなどで）をレンジ調理するだけでもそれなりのご飯が完成します。

人数が多いといっそ鍋のほうが早いと思うのですが、もし３人分作るなら肉団子汁は炊飯器で作るか※、具をレンジ加熱して各自のお椀によそったら電気ケトルのお湯を入れる方法にします。

※ご飯を炊いてよそい、空いた炊飯釜でやります

■ある日の献立■

・豆腐サラダ
・切り干し大根塩辛和え
・鮭の混ぜご飯
・味噌汁（レンジ加熱カット野菜入り）

鮭の混ぜご飯はかさ増しで大豆水煮も入れましたが、焼き鮭・醤油（少し）・味の素・炒りゴマだけでするのが好きです。

おいしい！と思うくらい醤油を入れるとおかずなしで食べ過ぎてしまうので、薄味になっています。

写真のとおり、料理の色合わせに失敗してあまり美味しくなさそうになってしまいました。

◇色合わせ◇
白、黒（茶色）、緑、黄、赤

がそろっていると料理がおいしく見えるので、誰かにお弁当を作るときには気を付けています。

３色あればそれなりに見えるというのに、今回のご飯はほぼ白とピンク！

それはぼんやり感が隠せない見た目になるわけだ(/´△`＼)

例えばそぼろ丼は茶色と黄色ですが、絹さやを乗せるだけでもなんだかおいしそうに見えますね。

もし写真を撮る前に戻れたら、濃い緑のブロッコリーを足してドレッシングは明太マヨでなく玉ねぎ（茶色）を選ぶことでしょう…

（過去は振り返らない主義にゃ）

今週のお題「家で飲む」で言えば、日本酒か焼酎ロックあたりをチビチビ飲むのが合いそうです。

混ぜご飯や炊き込みご飯だと、おかずとお酒をゆっくり楽しんでから食べてもいけるのがいいですね！

白米ならひと手間かけて焼おにぎりでも…トースターで作るときはクシャクシャにしてから伸ばしたアルミホイルを敷くのがおすすめなので、よかったらお試しください(*´ω｀*)

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■炊飯器、ご飯だけにはいたしません■
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読んでいただいて、ありがとうございました！