4匹で150円のアジが買えた!節約ごはんで老後資金を貯めるのは可能？

150円のアジをゲット

15㎝ほどのアジ4匹で、150円だったので迷わず購入しました。

食費を節約して、電気代の高騰分にあてたいし、老後資金を貯めなきゃ。

里山に出かけてワラビを摘んで、アク抜きし、辛子醤油に漬けると、箸休めにぴったり。

老後資金を貯めようと、節約ご飯に励んでいることをお伝えします。

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アジフライ

お魚を調理

お魚が高いから、お肉の出番が増えていましたが、青魚は認知症の予防に効果があるDHAが豊富です。

ドコサヘキサエン酸は必須脂肪酸。

人間の脳や目の網膜、心筋にも多く含まれているそうです。

激安でうれしい。

お刺身にしたかったけど、アニサキスが潜んでいたら、怖いのでアジフライに。

私は前にアニサキス症になりました、生鮭の酢漬けで。

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アジは頭を落として、尾の近くにあるゼイゴもそぎ落としましょう。

おろしてから、毛抜きで小骨を取ると、お子さんも食べやすい。

節約おうちご飯

アジフライ定食

アジフライと一緒に、冷蔵庫にあった豚こまを串に刺して、串カツにして揚げると見た目がリッチな夕食♫

• ナスと豚こまのみそ炒め
• アジフライと串カツ
• ワラビの辛子醤油漬け

食材費はサラダオイルの高騰が響き、ふたり分で500円くらいでしょうか。

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アジフライには卵1個を使用。

卵は1パック300円です。

値上がりがキツいですね。

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老後資金

日々わずかなお金を貯金箱へ

将来、受給できる年金が低いので、自炊ご飯で老後資金を貯めようと日々、がんばっています。

私名義の貯蓄口座の残高が、やっと増えてきました。

目標は1千万円なので、まだまだ遠いけど……。

あと5、6年のうちに到達できたら一安心ですが、家の修繕やキッチンリフォーム・車の買い換えに、病気などがあると難しくなる…………。

そ、それは夫名義の銀行口座から出そう！

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レジャーは山菜採り

里山へ

ガソリンも高めなので、ドライブはいつも近場です。

春は恒例のワラビ採りへ。

熊除けの鈴を鳴らし、ホイッスルを吹きながら、野生動物に人間が来たことを知らせます。

ワラビが出始めました

今年の初収穫。

ワラビはアク抜きが必要です。

重曹や木灰を使うと、アク抜きが可能。

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• ワラビが漬かるくらいのお湯を沸かす
• 重曹はワラビ200グラムに対して20グラム（小さじ2）
• 穂先を取る
• 大きめの容器にワラビを重曹を溶かしたお湯に漬ける
• 10時間くらい、そのまま
• 10時間後にきれいな水に、1日くらいさらす

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私は水にさらす作業のとき、ジップロックの袋にワラビと水を入れて、冷蔵庫に入れています。

理由は冷たい方が傷みにくいから。

上手にアク抜きできれば、ゼロ円食材になりますね！

まとめ

食費をガマンすると、私はストレスとなるので、スーパーで安くて鮮度の良い魚があれば、買います。

今回はアジをゲット。

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4匹で150円のアジは、鮮度が良くお値打ちでした。

掛けてきた年金がわずかなので、工夫しながら暮らしていこうと思います。

 

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