日本橋の老舗蕎麦屋「紅葉川」で『ねばり三昧』

おつかれさまです。

今日は、大正6年（1917年）創業の老舗蕎麦屋へ。

日本橋 室町 紅葉川

「鴨せいろ」が有名。

だけど、夏は

『ねばり三昧』

５月〜１０月までの季節限定。

価格は1,480円です。

納豆、山芋、なめこ、おくら。

これはねばること間違いなし！

まずはお蕎麦だけ。

卵黄に一撃。

混ぜて食べればねばり三昧！

シソと鰹節もいい仕事してる！

途中で天かすを投入、最後の方でネギ＆わさびを入れて混ぜ混ぜ。

味変させながら食べる『ねばり三昧』最高！

おすすめです！

近くにある「利久庵」の『納豆そば』もおいしい！

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「虎ノ門 大坂屋 砂場」の『納豆そば』は唯一無二のビジュアルと味わい！

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お蕎麦のことは詳しくないけど大好きです！

年末年始の疲れた胃腸には「九頭龍蕎麦」の『越前おろし蕎麦』がおすすめ！

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