ブロッコリーの洋風蒸し煮【食物繊維が摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
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ブロッコリー２００ｇ
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ベーコン（スライス）２枚
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オリーブオイル小さじ２
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水1/4カップ
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小さじ１
つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、大きければ半分に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
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2
２０ｃｍのフライパンにブロッコリーを広げ入れ、ベーコンをのせ、オリーブオイル、水を注いでふたをし中火にかける。
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3
煮立ったらそのまま５～６分蒸し煮にする。ふたとってしょうゆをふり入れ、水分が飛ぶまで炒める。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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