鶏レバーとゆでたけのこの甘辛煮【亜鉛が摂れるサプリ副菜】

レバーは水でさっと洗い、冷水に約２０分つける。脂肪や筋、血のかたまりがあれば除いて４ｃｍ角に切る。たけのこはレバーと同じくらいの大きさの乱切り、しょうがは皮をむいてせん切りにする。

耐熱ボウルにレバーを入れ、たけのこ、しょうがをレバーの上に広げる。（Ａ）を混ぜ合わせて全体に回しかける。

ふんわりとラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。ラップを外し、スプーンで上下を返して味をなじませる。