キャベツのホットオイルかけサラダ【ビタミンCが摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
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キャベツ１００ｇ
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ミニトマト４個
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オリーブオイル大さじ１と1/2
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塩小さじ1/4
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こしょう少々
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酢小さじ２
つくり方
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1
キャベツは細めのせん切りにし、ミニトマトはへたをとって縦半分にする。
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2
ボウルに（１）を入れる。
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3
小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、煙が立ったら（２）にかける（油が熱いので注意してください）。
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4
ひと呼吸おいてから上下を返すように混ぜ、塩、こしょう、酢を加えて順に絡める。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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