牛肉とアスパラのオイスター炒め【ねぎ・エリンギ】

牛肉とアスパラのオイスター炒め【ねぎ・エリンギ】

オイスターソースで深みのある味わいに!

調理時間
15分
エネルギー
269kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
12.7g
脂質
22.1g
食物繊維
1.4g
糖質
5.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値に仕上げのごま油は含まれません。

材料(3人分)

  • 牛肉(薄切り)
    200g
  • グリーンアスパラガス
    4本
  • ねぎ
    1/2本
  • エリンギ
    1/2パック
  • サラダ油
    大さじ1
  • ごま油
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。グリーンアスパラガスは1cm幅の斜め切り、ねぎは斜め切りにする。エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わってきたらアスパラガス、ねぎ、エリンギを加えて炒める。

  3. 3

    (A)を加えて全体を炒め合わせ、ごま油をまわしかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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