春菊とにんじんと油揚げのごま和え【簡単ヘルシー】
材料（2人分）
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春菊５０ｇ
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にんじん３ｃｍ
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油揚げ1/2枚
（A）
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かつおだし2/3カップ
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大さじ１
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大さじ１
（B）
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すりごま（白）大さじ２
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小さじ１
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砂糖小さじ１
つくり方
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1
春菊は葉を摘み取る。
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2
にんじんは１ｃｍ厚さに切って薄切り、油揚げは２ｃｍ角に切り、熱湯をまわしかける。
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3
鍋に（Ａ）と（２）を入れて煮立ったら弱火にし、煮汁がなくなるまで混ぜながら煮る。
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4
（３）に（Ｂ）と（１）を加えて和える。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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