空心菜とベーコンのオイスターソース炒め

空心菜とベーコンのオイスターソース炒め

歯ざわりを残して手早く仕上げる

調理時間
10分
エネルギー
151kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
4.4g
脂質
12.8g
食物繊維
2.5g
糖質
3.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 空心菜
    1わ
  • ベーコン(スライス)
    2枚
  • にんにく(みじん切り)
    1片分
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    ベーコンは1.5cm幅に切る。

  2. 2

    空心菜は茎と葉に分けて、茎は3~4cm長さ、葉はひと口大に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにくをさっと炒め、(1)と(2)の茎を1分ほど炒める。

  4. 4

    (2)の葉を加えてひと炒めし、(A)を加え、強火で炒めて仕上げる。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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