空心菜とベーコンのオイスターソース炒め
材料(2人分)
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空心菜1わ
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ベーコン(スライス)2枚
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にんにく(みじん切り)1片分
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ごま油大さじ1
(A)
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小さじ1
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小さじ1
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小さじ1
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水小さじ2
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こしょう少々
つくり方
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1
ベーコンは1.5cm幅に切る。
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2
空心菜は茎と葉に分けて、茎は3~4cm長さ、葉はひと口大に切る。
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3
フライパンにごま油を熱し、にんにくをさっと炒め、(1)と(2)の茎を1分ほど炒める。
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4
(2)の葉を加えてひと炒めし、(A)を加え、強火で炒めて仕上げる。
- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。