牛にらチャーハン
材料（2人分）
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にら１束
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卵２個
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塩少々
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こしょう少々
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ごま油大さじ１
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牛肉（こま切れ）１００ｇ
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小さじ２
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小さじ２
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ご飯２杯分
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いりごま（白）大さじ１
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サラダ油大さじ1/2
つくり方
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1
にらは８ｍｍ幅に切る。卵はよく溶いて塩、こしょうで味をつける。
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2
フライパンにごま油を熱し、牛肉をよく炒める。焼き色がついてきたら分量のオイスターソースとこしょうで味をつける。
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3
ご飯を加えて炒め、パラりとしてきたら、にらとごまを加え、しょうゆとこしょうで味を調える。手早く炒め器に盛りつける。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、いり卵をつくり、（３）のチャーハンの上にのせる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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