簡単ラタトゥイユ【たっぷり野菜とトマトソースで大人気】
材料（4人分）
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ズッキーニ1/2本
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玉ねぎ1/4個
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なす２本
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パプリカ（赤）1/2個
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パプリカ（黄）1/2個
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オリーブオイル大さじ３
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１パック
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塩小さじ1/2
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黒こしょう適宜
つくり方
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1
ズッキーニは１．５ｃｍ厚さの半月切りにし、玉ねぎはくし切りにする。なすはへたを切って１．５ｃｍ厚さの輪切りにし、パプリカは乱切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（１）を炒め、油がまわったらトマトソース、塩、水１００ｍｌを加え、ふたをして中火で１０分程煮る。
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3
器に盛りつけ、黒こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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